采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文
推薦文章
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文五篇
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確。下面小編給大家?guī)?lái)采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文，希望大家喜歡!
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文1
20__年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里透過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，各項(xiàng)工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作狀況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，全年完成采購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)_萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未到達(dá)預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能到達(dá)98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)到達(dá)100%為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)。
1、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每一天寫好每一天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
2、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
3、在工作中要多跑、多比較、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量帶給好所需的各種輔料
4、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
5、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
6、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)群眾，今后必須會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)――爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文2
雪花降臨，年末將至。在過(guò)去的一年里，采購(gòu)中心在嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)的規(guī)定，在校領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在各個(gè)部門的全力支持和積極配合下，采購(gòu)中心全體工作人員以積極飽滿的工作熱情，以為各部門提供高效的服務(wù)和后期保障的目的，遵守優(yōu)質(zhì)服務(wù)、規(guī)范操作、廉潔高效的服務(wù)宗旨，嚴(yán)謹(jǐn)工作規(guī)范、拓展思路、積極創(chuàng)新，認(rèn)真的完成了學(xué)校的各項(xiàng)采購(gòu)工作。為學(xué)校的教學(xué)和行政辦公的正常運(yùn)行提供了合理和有力的后期保障。年即將過(guò)去，現(xiàn)將采購(gòu)中心全年的工作情況作了如下總結(jié)：
一、年采購(gòu)中心主要的采購(gòu)工作
年，采購(gòu)中心在根據(jù)各院校和相關(guān)各部門的發(fā)展為前提，合理計(jì)劃，合理安排了全年的采購(gòu)工作。
1、采購(gòu)中心在這一年里采購(gòu)了教學(xué)硬件及軟件實(shí)驗(yàn)設(shè)備、教材圖書、行政辦公、后期物資等的各院系發(fā)展所需的各項(xiàng)物資。
2、食品供應(yīng)商嚴(yán)格審核;對(duì)于供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)、規(guī)模，有效證件，食品生產(chǎn)和檢測(cè)的抽檢等全方面進(jìn)行審核，并且，隨時(shí)對(duì)于供應(yīng)商提供的食品進(jìn)行隨時(shí)的、不定期抽檢，以保障食品供應(yīng)的安全。在食品采購(gòu)的價(jià)格和品種上，以市場(chǎng)的現(xiàn)況和季節(jié)進(jìn)行購(gòu)進(jìn)。食品在購(gòu)進(jìn)后，更要嚴(yán)把入庫(kù)環(huán)節(jié)，要對(duì)入庫(kù)的所有食品進(jìn)行逐一的檢驗(yàn)核實(shí)，以保障食品供應(yīng)環(huán)節(jié)中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都是安全的。杜絕“病從口入”。
3、教學(xué)設(shè)備等購(gòu)進(jìn)后的售后服務(wù)和維護(hù)工作
4、輛調(diào)配及管理
采購(gòu)中心在負(fù)責(zé)采購(gòu)的同時(shí)也負(fù)責(zé)著對(duì)學(xué)校車隊(duì)的管理。為了在車輛的行駛性能良好的情況下合理調(diào)配車輛，不僅要加強(qiáng)車隊(duì)人員安全行駛的意識(shí)，對(duì)車輛的日常維修保養(yǎng)、車隊(duì)人員的管理也在逐步完善。根據(jù)學(xué)校的用車情況和車輛、車隊(duì)人員的現(xiàn)狀，在年，采購(gòu)中心完善了《采購(gòu)中心車輛的管理制度》，并且制定了對(duì)車隊(duì)的人員考核制度。確保了學(xué)校人員的車輛使用，排除了車輛的安全隱患，加強(qiáng)了車輛的行駛安全，使車隊(duì)的整體服務(wù)水平得到了極大的提高。
二、采購(gòu)中心的采購(gòu)管理工作
1、物資采購(gòu)成本的控制：
采購(gòu)工作不僅要保證采購(gòu)物資的質(zhì)量，還要在有同等質(zhì)量的前期下盡量降低采購(gòu)的成本。在大型專項(xiàng)設(shè)備的采購(gòu)上，以公開(kāi)競(jìng)標(biāo)的形式，吸引多家供應(yīng)商，在熟悉的設(shè)備專業(yè)人員的幫助下，以公平，公正，公開(kāi)的原則，采取合理競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制，在設(shè)備的質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格上擇優(yōu)中標(biāo)，以降低成本價(jià)格。
在零星采購(gòu)中，根據(jù)所需采購(gòu)的物資，詳細(xì)了解市場(chǎng)行情，多家打聽(tīng)、對(duì)比，以最低的價(jià)格購(gòu)買質(zhì)量良好的物資。在物資的購(gòu)買時(shí)，要靈活機(jī)智，對(duì)于價(jià)低質(zhì)優(yōu)的物資，簽訂合同后，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)售后的優(yōu)惠條件，最大限度的從多方面多角度降低購(gòu)進(jìn)物資的成本，節(jié)約學(xué)校的每一分錢。
2、采購(gòu)業(yè)務(wù)的檢查及落實(shí)：
學(xué)校下設(shè)了很多的院系，人員眾多，各部門所需各不相同，這樣采購(gòu)中心所需采購(gòu)的物資也不盡相同，種類繁多。年采購(gòu)中心接到的需要采購(gòu)物資的訂單不下千張，而每張訂單中涉及到的品種也有數(shù)十?dāng)?shù)百，為了將各部門所需的物資及時(shí)準(zhǔn)確的購(gòu)進(jìn)，采購(gòu)中心對(duì)訂單進(jìn)行了編號(hào)登記、電子錄入、責(zé)任到人、合理安排，每日檢查，確保無(wú)失漏。為了確保物資購(gòu)進(jìn)的及時(shí)性準(zhǔn)確性，對(duì)于常規(guī)訂單要在_日內(nèi)完成。每周進(jìn)行例會(huì)，總結(jié)上周工作的情況，安排下周的工作重點(diǎn)。確保以最快的速度，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為學(xué)校發(fā)展提供有力的后期保障。
3、供應(yīng)鏈管理及檔案管理：
采購(gòu)中心需要采購(gòu)的物資品種多，數(shù)量大，確要花費(fèi)降低的資金，為了及時(shí)準(zhǔn)確的采購(gòu)所需物資，對(duì)于已合作的供應(yīng)商的管理和新的優(yōu)秀的供應(yīng)商的發(fā)展迫在眉睫。根據(jù)供應(yīng)商要定期進(jìn)行審核，對(duì)于供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、供貨的穩(wěn)定性、貨品的質(zhì)量等進(jìn)行調(diào)查，擇優(yōu)而用。為此年采購(gòu)中心完善了《供應(yīng)商的管理制度》，根據(jù)以合作的供應(yīng)商的資料和合作過(guò)程中的詳細(xì)情況，制定了《合格供應(yīng)商名冊(cè)》。在名冊(cè)中對(duì)于供應(yīng)商的詳細(xì)情況包含：供應(yīng)商的代碼、注冊(cè)名稱、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、企業(yè)法人代表、聯(lián)系方式等做詳細(xì)的調(diào)查、了解、審核。
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文3
大半年的工作很快就過(guò)去了，通過(guò)在采購(gòu)部工作的這半年，我學(xué)會(huì)了很多，不管是在工作上還在是在思想上都有了進(jìn)一步的提高，重要的一點(diǎn)是懂得了在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人計(jì)劃，有主次先后及時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)。
我是在今年的2月份來(lái)到__的，從4月份開(kāi)始調(diào)到了采購(gòu)部，成為了一名采購(gòu)部文員。因?yàn)槭莿傞_(kāi)始工作所以什么都要學(xué)所以也很樂(lè)意從最基本的東西學(xué)起、做起。比如說(shuō)發(fā)發(fā)傳真，接接電話什么的。從最初的什么都不懂到現(xiàn)在對(duì)采購(gòu)內(nèi)部采購(gòu)流程了解，都是在經(jīng)過(guò)一點(diǎn)一點(diǎn)的學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，一步一步向前走的，本著積極上進(jìn)的態(tài)度努力從最基本的學(xué)起，從最初在上司那里學(xué)到的電阻、二極管的作用，什么是UL認(rèn)證、SGS報(bào)告，怎樣才符合ROHS標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然啦也包括對(duì)其它材料的了解，知道了電器一般要通過(guò)那些認(rèn)證，知道了電線上的那些標(biāo)識(shí)是什么，對(duì)采購(gòu)的材料慢慢的有了一定的了解。知道自己的工作就是協(xié)助和配合自己的上司完成工作。到現(xiàn)在對(duì)委外加工材料的操作流程的熟悉及獨(dú)立操作都是自己在工作中進(jìn)步的一面。
但在工作的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自己許多的不足，工作一段時(shí)間后才知道了什么叫眼高手低，工作中存在著粗心大意，比如說(shuō)在每月采購(gòu)總量匯總時(shí)會(huì)一而再的出現(xiàn)漏洞，對(duì)采購(gòu)單進(jìn)行跟蹤時(shí)也會(huì)有發(fā)現(xiàn)不了的錯(cuò)誤，自己沒(méi)有及時(shí)去檢查，而是等著別人檢查錯(cuò)誤后，才去更正，有時(shí)會(huì)在別人催促的后才會(huì)想起才會(huì)發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)還有這么多事沒(méi)有做，沒(méi)做好。做有些事會(huì)很沒(méi)調(diào)理性，我也知道這些并沒(méi)有完全描述出我的不足和缺點(diǎn)，這些都需要在今后的工作中進(jìn)行改進(jìn)，我也會(huì)在今后的工作中一步步的改進(jìn)，也希望有人會(huì)慢慢發(fā)覺(jué)，能有人對(duì)我說(shuō)：“工作做得不錯(cuò)”我相信我會(huì)更進(jìn)一步的。
關(guān)于工資問(wèn)題，我相信沒(méi)有人會(huì)滿足于每個(gè)月僅七、八百待遇，對(duì)于在采購(gòu)部工作了五個(gè)多月的我來(lái)說(shuō)，也總結(jié)出了一些道理，“沒(méi)有人會(huì)給一個(gè)工作能力不突出，沒(méi)有看到你的表現(xiàn)，沒(méi)有看到你成績(jī)情況下給你漲工資，也不會(huì)有人會(huì)給一個(gè)在職務(wù)上可有可無(wú)的人漲工資，雖然自己不愿承認(rèn)自己所做和得到是等值的，但我承認(rèn)我做的確實(shí)不夠，但我會(huì)在今后的這些日子里不斷學(xué)習(xí)，改善自己的工作。有人說(shuō)“如果你的工作能力不強(qiáng)，至少要有對(duì)工作的認(rèn)真態(tài)度?！彼哉f(shuō)我的態(tài)度至少是認(rèn)真的。這就是我在采購(gòu)部半年來(lái)的工作總結(jié)。
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文4
時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝，20__年即將畫上一個(gè)圓滿句號(hào)，回顧這一年來(lái)的工作，有得亦有失，較去年相比心里有很多的感觸，更多的是欣喜!這一年多的時(shí)間我成長(zhǎng)太多、進(jìn)步了太多、也收獲了太多，更多的是讓我對(duì)人生目標(biāo)也有了更高層次的定位。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司對(duì)我的信任和栽培!
回想往年經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，我發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)大了，成熟了。在經(jīng)理和總監(jiān)的指導(dǎo)下，得到如此多的收獲，讓我感激不盡，從供應(yīng)鏈部客服到采購(gòu)助理，到現(xiàn)在的采購(gòu)專員。衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的肯定，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和厚愛(ài)，感謝各位同事對(duì)我工作的支持和幫助。
回顧這一年我做以下總結(jié)：
1、供應(yīng)鏈部：
雖然只有短短的幾個(gè)月的時(shí)間，但是我學(xué)到了人與人最主要的聯(lián)系感情的方法——溝通，與客戶溝通，與公司同事溝通，與物流溝通。如果溝通不及時(shí)、不準(zhǔn)確，會(huì)嚴(yán)重影響工作的效率甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤。平時(shí)注重同事間的友好關(guān)系，力所能及地幫助身邊需要幫助的同仁，相互支持工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。
2、銷售服務(wù)部：
采購(gòu)部對(duì)于我來(lái)說(shuō)是最陌生的工作，剛接觸采購(gòu)部是做一些簡(jiǎn)單的樣品整理及出庫(kù)入庫(kù)的工作，還有平時(shí)的一些瑣碎的事情，對(duì)于方案的制作，有了一定的經(jīng)驗(yàn)以及產(chǎn)品資源后，在方案制作中已不像剛開(kāi)始那樣捉襟見(jiàn)肘，方案制作及報(bào)價(jià)都相對(duì)得心應(yīng)手，也得到了同事的認(rèn)可。從慢慢地熟識(shí)到熟知，到現(xiàn)在的能夠按照客戶的要求提出準(zhǔn)確的方案給銷售、到現(xiàn)在建立起龐大的供應(yīng)商聯(lián)絡(luò)網(wǎng)、到現(xiàn)在采購(gòu)部B2B和超級(jí)積分的所有的后臺(tái)都有我一人整理上傳完成、到現(xiàn)在經(jīng)手上海武文浩工作做促銷采購(gòu)專員等等，感謝公司給予我的栽培及信任，讓我不斷的磨合、吸收知識(shí)，逐漸的轉(zhuǎn)型成為現(xiàn)在的采購(gòu)專員打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)將近一年的學(xué)習(xí)，從不完全不懂，到現(xiàn)在的蛻變，無(wú)論在產(chǎn)品知識(shí)和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)都有了質(zhì)的飛躍。包括：
1、采購(gòu)考察供應(yīng)商的供貨能力、企業(yè)資質(zhì)等，在現(xiàn)有供應(yīng)商基礎(chǔ)上不斷尋求新的供應(yīng)商，以確保供應(yīng)資源的豐富與寬闊的選擇范圍，負(fù)責(zé)新增供應(yīng)商的尋訪、調(diào)查。
2、對(duì)相同產(chǎn)品的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并上報(bào)相關(guān)信息等都大幅度的提升。
3、開(kāi)發(fā)品牌供應(yīng)商。收集相關(guān)產(chǎn)品信息。
4、建立維護(hù)供應(yīng)商良好的合作關(guān)系。
5、私人時(shí)間去展會(huì)了解禮品走向及收集供應(yīng)商產(chǎn)品資料。
6、配合銷售的相應(yīng)工作。
7、積極配合服務(wù)部其他同事工作包括各地辦事處。
8、市場(chǎng)品牌產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查。
不足及20__年工作計(jì)劃：
1、開(kāi)發(fā)核心品牌供應(yīng)商。到現(xiàn)在我都不認(rèn)為自己是個(gè)稱職的采購(gòu)專員，我認(rèn)為是有關(guān)系不錯(cuò)的工廠全方位支持，和熟悉采購(gòu)常規(guī)物料的基礎(chǔ)知識(shí)?，F(xiàn)在正在開(kāi)發(fā)蘇泊爾品牌，調(diào)查市場(chǎng)得知蘇泊爾符合公司的三點(diǎn)要求，一夠品牌，可以說(shuō)蘇泊爾是家喻戶曉的品牌。二夠支持，我現(xiàn)在聯(lián)系的蘇泊爾公司的負(fù)責(zé)人是專門針對(duì)特殊渠道的負(fù)責(zé)人，對(duì)我公司的項(xiàng)目有很高的合作意向和大力的支持。三夠利潤(rùn)，據(jù)我市場(chǎng)調(diào)查得知，蘇泊爾在零售渠道的價(jià)格控制的很好，在京東上的價(jià)格，我們可以拿到5折左右。雖然進(jìn)展緩慢，但是這是我制定的攻堅(jiān)計(jì)劃也是我的目標(biāo)。
2、自從公司轉(zhuǎn)型后已經(jīng)很少客戶指定的產(chǎn)品進(jìn)行詢價(jià)，主要是以禮品提案為主，客戶更看重的是品類、品牌和新意，這將是我明年的工作重點(diǎn)。一是凡有關(guān)于專業(yè)大型的禮品展，必到現(xiàn)場(chǎng)，熟悉了解工廠及工廠產(chǎn)品，做到學(xué)以致用;二是，個(gè)人產(chǎn)品庫(kù)的完善，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)整合供應(yīng)商資源信息，做到給銷售推薦及時(shí)準(zhǔn)確。
3、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不足，需要在日后的工作中多學(xué)習(xí)多積累;此外，在方案提交之后，要聽(tīng)取銷售對(duì)方案的意見(jiàn)與看法，方案提交給客戶之后也要主動(dòng)向銷售了解客戶對(duì)此方案的回饋是什么，以便自己能了解到方案中存在的不足并加以改進(jìn)。對(duì)于采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)了解甚微，也希望明年有機(jī)會(huì)能深入學(xué)習(xí)加大力度充實(shí)自己。多在定制類產(chǎn)品的制作工藝方面下功夫?qū)W習(xí)，多向
有經(jīng)驗(yàn)的同事虛心請(qǐng)教，爭(zhēng)取能成為一個(gè)專業(yè)的采購(gòu)。
4、把握客戶的需求信息的準(zhǔn)確度低，這個(gè)需要與銷售多做溝通，并且多做客戶信息的調(diào)查及市場(chǎng)調(diào)查，準(zhǔn)備把握各方信息，避免做事倍功半的工作。
5、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品沒(méi)有，這將是我在20__年工作的重中之重。
6、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)價(jià)格不明顯，這個(gè)將在我日后工作中多做積累，開(kāi)發(fā)出重點(diǎn)供應(yīng)商，提高中標(biāo)率。
以上是我20__年的工作總結(jié)，感謝領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的支持和熱心幫助，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴意見(jiàn)及建議。我會(huì)盡自己最大的努力，提高自己，充實(shí)自己，做一個(gè)全面提高的專業(yè)采購(gòu)而不懈努力!祝公司興旺發(fā)達(dá)!!
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文5
時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為經(jīng)管員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不按期對(duì)工作人員進(jìn)行思惟、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)進(jìn)修，進(jìn)步工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大師身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，的擺放也不整潔，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次行之有效，廚房有了明顯改觀，精良的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)進(jìn)修交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、正確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了精良的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的撐持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
第三把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事務(wù)的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉，由于本人水平有限，對(duì)食堂經(jīng)管還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂經(jīng)管方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
采購(gòu)工作總結(jié)優(yōu)秀范文相關(guān)文章：
★ 個(gè)人工作總結(jié)萬(wàn)能模板范本2022年
★ 個(gè)人年終工作總結(jié)(個(gè)人通用)范文10篇