采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃5篇

采購(gòu)員需要去選擇合適自己企業(yè)的供應(yīng)商，并加于管理，不斷提高。在不影響企業(yè)正常生產(chǎn)下，降低采購(gòu)成本。下面是小編為大家整理的采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃，如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。

采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃【篇1】

20__年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

一、主要工作與作法

1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往__、__考核、采購(gòu)高檔原材料__次，共完成采購(gòu)任務(wù)__余次，采購(gòu)各類(lèi)大小物品__余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)__余次，有力保障。

2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;

其次是__部x包及x包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)__固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度__余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)__總體工作安排，先后兩次進(jìn)行了__原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為_(kāi)_的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

4、想方設(shè)法，降低__運(yùn)營(yíng)成本

①配合__、__部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿__部干貨供貨方式，對(duì)__部__供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量;

②對(duì)__一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;

③為進(jìn)一步提高_(dá)_的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同__一起尋找供貨品種近__余種。

二、存在的不足

第一季度，采購(gòu)部在__領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了__和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四;

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;

三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料;

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

三、下一步努力方向

第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保__經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。

采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃【篇2】

20__年在匆忙之中過(guò)去了，我們即將迎來(lái)新的一年。隨著公司的改革和調(diào)整，我于20__年2月調(diào)任__鋁業(yè)采購(gòu)部經(jīng)理助理，主要負(fù)責(zé)配合采購(gòu)經(jīng)理完成相關(guān)工作，并且進(jìn)行生產(chǎn)原材料的采購(gòu)工作。這期間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在生產(chǎn)部及其部門(mén)經(jīng)理的大力支持下，整體上順利的完成了采購(gòu)任務(wù)，保障了生產(chǎn)的正常運(yùn)行。下面，我就這一年的工作成績(jī)以及存在的不足向領(lǐng)導(dǎo)和同事們做如下總結(jié)匯報(bào)：

一、采購(gòu)部工作

1、基于我在__鋁業(yè)參與相關(guān)采購(gòu)工作的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)行情以及供應(yīng)商足夠的了解，在調(diào)任采購(gòu)助理工作后配合采購(gòu)經(jīng)理圍繞成本控制等方面積極展開(kāi)工作，對(duì)原材料采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行合理調(diào)整。

2、自x月底開(kāi)始，加強(qiáng)與各供應(yīng)商的聯(lián)系與溝通，將公司新出臺(tái)的貨款結(jié)算方式和相關(guān)通知文件逐步實(shí)施到位。

3、處理緊急事務(wù)方面。

面對(duì)資金不足，原材料緊缺，在生產(chǎn)面臨停產(chǎn)的情況下，想盡辦法聯(lián)系新客戶(hù)，抓緊進(jìn)行原材料采購(gòu)工作。其中，供應(yīng)商數(shù)量從原有的__戶(hù)發(fā)展到目前的__戶(hù)，增長(zhǎng)率為x。x%。采購(gòu)原材料的收購(gòu)量從__年x月份的x。__噸。基本確保了企業(yè)的正常生產(chǎn)，確保了原材料不足的不良局面得到了緩解。

二、工作中存在的不足

由于本人工作能力和文化上的不足，對(duì)公司的工作不能盡全力進(jìn)行工作。例如：新的供應(yīng)商增加還不是很多，宣傳工作還沒(méi)有實(shí)施到位;由于對(duì)供應(yīng)商的資金缺口很大，有部分供應(yīng)商對(duì)公司信任程度不高，但未能做好溝通工作，造成原材料嚴(yán)重外流現(xiàn)象，使得出現(xiàn)過(guò)公司生產(chǎn)所需原材料不足的情況。

三、20__年度工作計(jì)劃

1、廣泛宣傳，增加新的供應(yīng)商。

2、開(kāi)發(fā)新的采購(gòu)渠道，向__、__地區(qū)發(fā)展。

3、為保障生產(chǎn)原材料采購(gòu)需求，希望公司增加資金，為保障企業(yè)生產(chǎn)提供有效措施。

4、根據(jù)原材料的品質(zhì)多樣化，嚴(yán)把材料驗(yàn)收關(guān)，為企業(yè)增收節(jié)支想辦法。

5、提高管理能力及與供應(yīng)商溝通能力，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)我應(yīng)盡的一份力量。

采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃【篇3】

五個(gè)月的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，一轉(zhuǎn)眼就來(lái)到了我試用期的最后一個(gè)月。回顧這五個(gè)月一路走來(lái)的艱辛歷程，承載了我很多的成長(zhǎng)，承載了我很多的期望，更承載了很多我對(duì)未來(lái)生活的美好寄托?，F(xiàn)在我的試用期只剩下了一個(gè)月，我要好好的珍惜這一個(gè)月里的時(shí)光，好好的在這一個(gè)月里爭(zhēng)取到表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，這樣我才能夠早日在公司里轉(zhuǎn)正，早日以一名正式員工的身份來(lái)參與到工作中。

在過(guò)去的五個(gè)月里，我在公司里擔(dān)任的崗位是采購(gòu)經(jīng)理助理的崗位。這個(gè)崗位對(duì)于從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)這類(lèi)工作的我來(lái)說(shuō)，還具有了相當(dāng)大的挑戰(zhàn)性。一開(kāi)始進(jìn)入公司的時(shí)候，我對(duì)自己抱有了很大的信心，自認(rèn)為以自己的水平是一定能夠勝任這份工作的。但是當(dāng)真正進(jìn)入到崗位工作的時(shí)候，就完全不是這樣一回事了。不僅我要學(xué)習(xí)和掌握好關(guān)于公司采購(gòu)方面的工作內(nèi)容，我還要應(yīng)付和公司同事之間的關(guān)系。而且，采購(gòu)方面的工作也并不是像我之前所想的那么簡(jiǎn)單，它不僅僅只是在網(wǎng)上下單采購(gòu)就可以了，還要根據(jù)公司產(chǎn)品的供應(yīng)需求，根據(jù)公司產(chǎn)品的庫(kù)存情況，以及還要關(guān)注好公司近段時(shí)間內(nèi)的銷(xiāo)量情況，哪些產(chǎn)品是暢銷(xiāo)產(chǎn)品，哪些產(chǎn)品是滯銷(xiāo)產(chǎn)品。然后，再來(lái)根據(jù)這些條件和因素，制定出詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，送給經(jīng)理確認(rèn)無(wú)誤之后，最后開(kāi)始進(jìn)行實(shí)施。實(shí)施的過(guò)程也存在著很多的困難和麻煩。比如，我們和供應(yīng)商之間價(jià)格的戰(zhàn)役，比如我們?cè)诓少?gòu)下單時(shí)數(shù)據(jù)的核算錯(cuò)誤，比如我們?cè)陔娔X操作上的失誤，都會(huì)給我們整個(gè)采購(gòu)部門(mén)帶來(lái)十分大的影響。所以，這份采購(gòu)的工作不僅需要我們采購(gòu)人員用心的對(duì)待，還需要我們細(xì)致和耐心的對(duì)待。而我在適應(yīng)這份崗位的過(guò)程中，也曾經(jīng)犯了很多的錯(cuò)誤，但通過(guò)我的不懈堅(jiān)持和積極努力上進(jìn)，我最后依然把采購(gòu)的工作基本掌握好了。

至于和同事之間關(guān)系的處理，我也是在用心的跟他們打交道，用心的跟他們交流，和他們保持好最恰當(dāng)?shù)木嚯x，注重自己為人處世的分寸。這樣才能夠維持好我和他們的親密和友好關(guān)系。

這五個(gè)月來(lái)，我用自己的行動(dòng)，用自己的努力來(lái)向公司領(lǐng)導(dǎo)和同事證明了我的實(shí)力，證明了我堅(jiān)持和不放棄的態(tài)度，在今后的工作中，我同樣也會(huì)把我這份實(shí)力和堅(jiān)持一直保持下去。

采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃【篇4】

采購(gòu)部20__年4月總結(jié)5月計(jì)劃在酒店經(jīng)營(yíng)班子的關(guān)心和各個(gè)部門(mén)的大力支持與配合下，本部門(mén)較圓滿(mǎn)地完成了四月份的工作任務(wù)。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、嚴(yán)格按照酒店物品采購(gòu)制度和流程，審批各部門(mén)采購(gòu)物資的申購(gòu)單；

二、配合財(cái)務(wù)部做好市場(chǎng)詢(xún)價(jià)工作，及時(shí)制定購(gòu)買(mǎi)策略，努力降低采購(gòu)成本，根據(jù)酒店的要求與市場(chǎng)供應(yīng)情況審定價(jià)格、確定質(zhì)量，做到貨比三家、物美價(jià)廉。

三、指導(dǎo)庫(kù)存商品周轉(zhuǎn)并掌握庫(kù)存量，了解所采購(gòu)商品的有效使用率并及時(shí)補(bǔ)給商品；

四、完成各部門(mén)月計(jì)劃采購(gòu)量；

五、配合餐飲部、客房部購(gòu)置技能大賽所需物資；

六、購(gòu)置客房新布草，新地毯，園區(qū)移動(dòng)太陽(yáng)傘、帳篷等，為“五.一”小長(zhǎng)假做好接待準(zhǔn)備工作；

七、與工程部聯(lián)合到雅安市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，購(gòu)置新功放；在四月份的工作中本部門(mén)還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，我們將在五月份的工作中努力克服上月工作中的不足之處，保質(zhì)保量按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。

十月份工作計(jì)劃

1、配合各部門(mén)完成月計(jì)劃工作。

2、指導(dǎo)庫(kù)存商品周轉(zhuǎn)并掌握庫(kù)存量，了解所采購(gòu)商品的有效使用率并及時(shí)補(bǔ)給商品。

采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃【篇5】

在日常的采購(gòu)工作中，我們每一位采購(gòu)員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂(lè)”為工作宗旨，多與各部門(mén)進(jìn)行溝通，快樂(lè)地完成工作。目前，采購(gòu)的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)員的工作職責(zé)，完成本部門(mén)以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)今年的工作情況：

一、如何開(kāi)展采購(gòu)工作

主要工作流程：

1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚(yú))，專(zhuān)門(mén)安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，從全國(guó)各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國(guó)各地采購(gòu)原材料及其它非食品類(lèi)材料10余次，共完成采購(gòu)任務(wù)300余次，采購(gòu)各類(lèi)原材料及非食品類(lèi)物品800余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營(yíng)。

2)非食品原材料(酒水、飲料類(lèi))：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。 3、服務(wù)水平 現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類(lèi)、酒水類(lèi))供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類(lèi)、辦公用品類(lèi))供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 4、標(biāo)準(zhǔn)化 為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開(kāi)展，采購(gòu)部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)好頭。

二、明年工作計(jì)劃

1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購(gòu)困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購(gòu)部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考; 2、對(duì)于暢銷(xiāo)的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨); 3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4、采購(gòu)部除了日常工作外，多收集全國(guó)各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購(gòu)信息資源，多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購(gòu)?fù)緩?，做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。

三、存在問(wèn)題 1、日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，降低成本; 2、如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料; 3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。

四、展望

這一年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。

一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的.采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助，20__年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。