紅薯為什么是優(yōu)質(zhì)碳水食物

紅薯含有復(fù)雜的碳水化合物,這些碳水化合物需要較長(zhǎng)時(shí)間才能被身體消化,從而產(chǎn)生更持久的能量。下面是小編給大家?guī)?lái)的紅薯為什么是優(yōu)質(zhì)碳水食物,以供大家參考!

紅薯為什么是優(yōu)質(zhì)碳水

通過(guò)合理搭配，紅薯可以成為健身減脂的優(yōu)質(zhì)食物。紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，而熱量卻只有同等分量的大米的三分之一，幾乎不含脂肪和膽固醇，吃下去還有強(qiáng)烈的飽腹感。

紅薯的五大益處

豐富的維生素A

紅薯中含有的維生素A非常豐富，能夠達(dá)到人們?nèi)粘Ｋ枇康牧吨?。雖然通過(guò)補(bǔ)給品攝入過(guò)量維生素A對(duì)身體是不利的，但是通過(guò)水果和蔬菜補(bǔ)充維生素A并不存在這樣的風(fēng)險(xiǎn)。維生素A對(duì)于人們的眼睛健康、骨骼發(fā)育、免疫系統(tǒng)功能都是非常重要的。維生素A屬于脂溶性維生素，這也就意味著和健康脂肪一起攝入時(shí)更容易被人體吸收。所以，吃紅薯時(shí)可以同時(shí)攝入一些橄欖油、鱷梨或者堅(jiān)果。

優(yōu)質(zhì)的碳水化合物

紅薯含有較多的碳水化合物，這并不是壞事。和面包、包裝零食不同的是，紅薯含有的是復(fù)合型碳水化合物，消化的時(shí)間較長(zhǎng)，能夠持續(xù)為跑者提供能量。有些人擔(dān)心紅薯是甜的，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致人體攝入太多的糖?其實(shí)不必?fù)?dān)心，紅薯含有的是自然糖，而且它還含有較多的纖維，能夠幫助身體減緩葡萄糖進(jìn)入系統(tǒng)，防止血糖的升高。

適合跑前吃

在跑前幾個(gè)小時(shí)吃一些紅薯，對(duì)跑者是非常有好處的。如上文所講，紅薯含有的碳水化合物消化時(shí)間較長(zhǎng)，可以為跑者持續(xù)提供能量。另外，紅薯還能提供電解質(zhì)鉀，以利于體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。

改善腸道健康

這一點(diǎn)主要是由于紅薯中含有大量的纖維。常吃纖維可以保持長(zhǎng)久的飽腹感，防止多吃食物而導(dǎo)致體重增加。纖維還能降低膽固醇含量，甚至改善腸道益生菌，減少身體因疾病而導(dǎo)致的炎癥。

一般情況下，成年人需要每天攝入25-29克的纖維。但是，很多人都達(dá)不到這個(gè)目標(biāo)。紅薯能夠?yàn)槿藗兲峁?5%日常所需的纖維。所以，為了保持腸道健康，人們平時(shí)需要多吃紅薯。

穩(wěn)定血壓

礦物質(zhì)鉀有助于減輕鈉對(duì)身體的影響，讓血管壁得到放松，從而讓血壓保持在一個(gè)健康水平。而礦物質(zhì)鎂能夠幫助身體輸送鉀至細(xì)胞中。紅薯中恰好都含有豐富的鉀和鎂，所以多吃紅薯是有助于穩(wěn)定血壓的。

碳水化合物的食物有哪些

碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。其實(shí)碳水化合物就是糖類(lèi)，是由炭、氮、氧三種元素組成的有機(jī)化合物，在人體經(jīng)消化最終可分解為葡萄糖和水，供給能量。

1克碳水化合物可供給4卡熱量，是人體的主要熱能來(lái)源。淀粉、糖等都是碳水化合物。

1、蔬菜類(lèi)：馬鈴薯、蕃薯、豆類(lèi)。

2、水果：葡萄、桃。

3、谷類(lèi)：過(guò)量的白米。

4、甜食類(lèi)：可可、巧克力、餅干。

5、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。