舌尖上的春節(jié)
過(guò)年了,大家聊的話題超多,但是,對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),十句話八句是關(guān)于吃的。
鴨舌是南方特有的產(chǎn)品,在北方是沒(méi)有的。鴨舌看起來(lái)紅彤彤的,油滴滴的,在餐桌上擺的整整齊齊,讓人直流口水。聞起來(lái)香味十足,香料俱全,香噴噴。我實(shí)在忍不住了,拿起鴨舌一口往嘴里塞,一口咬下去,真是美味佳肴,味道十分好。如果跟前放一盆醬油醋,蘸一下吃,那就更加美味了。
鴨舌味道雖好,可糖炒年糕可不亞于味道十足的鴨舌。
“節(jié)節(jié)高”是我們吃年糕的喻義。糖炒年糕是一條條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕,一段一段,很是整齊的,翻炒后,年糕上都包了一層薄薄的糖,撒一些桂花、芝麻,看起來(lái)口水就不由自主地流了下來(lái)。聞起來(lái)香氣撲鼻,嘴也情不自禁地動(dòng)起來(lái)。于是,立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里,黏乎乎的,嚼起來(lái)十分有勁。這味道甜甜的,都是糖味,桂花清香四溢。不一會(huì)兒,年糕就被吃了個(gè)精光,個(gè)個(gè)舔著嘴,甜在嘴里,美在心里。
魚(yú)也是我們愛(ài)吃的一道菜,年夜飯上是少不了這道菜的,因?yàn)椤澳昴暧杏唷甭?!魚(yú)煮熟的顏色是棕色的,估計(jì)是放了醬油,那閃閃發(fā)光的魚(yú)鱗已經(jīng)不亮了,但是魚(yú)的香味聞起來(lái)芬芳可口,十分清新。味道也是十分好,咬起來(lái)軟綿綿的,雖然有許多刺,也是一道美食佳肴。
這一桌年夜飯,每道菜都有寓意,不管什么菜,大家吃著都極開(kāi)心,因?yàn)橐患胰嗽谝黄鸪詧F(tuán)圓飯,吃出的是幸福。
作者:戴小涵
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