小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗大全

　　在二十四節(jié)氣中，第二十個節(jié)氣是小雪，小雪也是小雪之后的節(jié)氣，并且是冬天的第二個節(jié)氣，在冬天天氣是越來越寒冷，在這個時候還有其他一些特點，下面小編帶來的小雪節(jié)氣的由來和風(fēng)俗，希望大家喜歡!

　　小雪節(jié)氣的由來

　　小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，冬季第2個節(jié)氣，時間在每年公歷11月22或23日，即太陽到達黃經(jīng)240°時。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。

　　《孝經(jīng)緯》說：“(立冬)后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時言小者，寒未深而雪未大也?！毙⊙┕?jié)氣是一個氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱為“降水”。這個節(jié)氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物，這個節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節(jié)氣期間的氣候特征。小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣越來越冷，降水量增多。

　　小雪節(jié)氣的風(fēng)俗

　　1、腌咸菜

　　俗語說：“小雪腌菜，大雪腌肉?！?/p>

　　小雪節(jié)氣腌菜的習(xí)俗由來已久，主要流行于我國北方地區(qū)，以腌雪里蕻，漬酸菜為主。雪里蕻又被稱為雪菜，具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣的功效。小雪過后，北方地區(qū)天寒地凍，古時候南北運輸還不發(fā)達，所以吃不到新鮮的蔬菜，于是家家戶戶就在小雪過后腌咸菜，以備冬季食用，久而久之就成為了一種習(xí)俗。

　　2、腌臘肉

　　小雪時節(jié)，北方的習(xí)俗是腌制咸菜，南方的習(xí)俗是腌制臘肉。

　　小雪過后，南方的氣溫也急劇下降，而且空氣干燥，非常適合腌制臘肉。而且這個時候正是家里養(yǎng)的豬正肥的時候，于是家家戶戶就開始動手殺豬做臘腸、腌制臘肉，用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。正所謂：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。

　　3、曬魚干

　　小雪時節(jié)，除了我國南北方腌菜腌肉的習(xí)俗外，在我國臺灣地區(qū)還有曬魚干的習(xí)俗。

　　臺灣有句俗話：“十月豆，肥到不見頭”，指的正是每年小雪節(jié)氣前后，烏魚群會來到嘉義縣布袋一帶，還有旗魚、沙魚等肥美誘人，所以當(dāng)?shù)厝司托纬闪嗽谶@個時節(jié)開始曬魚干、儲存乾糧的習(xí)俗。

　　4、吃刨湯

　　吃刨湯的習(xí)俗主要流行于我國土家族，也是當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊摹皻⒛曦i，迎新年”的民俗活動。

　　刨湯指的是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食，是將剛殺豬的血、肉等煮出來酬謝殺豬匠和款待客人的主菜。刨湯不是一年四季都能吃到的菜，只有到了小雪前后，土家族群眾開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，才能品嘗得到。

　　5、吃糍粑

　　俗話說：“十月朝，糍粑祿祿燒”。

　　小雪時節(jié)吃糍粑的習(xí)俗由來已久。糍粑，是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。最早源自古時農(nóng)民用來祭牛神的供品，慢慢演變?yōu)榱嗣耖g美食。

　　二十四節(jié)氣：小雪 物候特點

　　我國古人將小雪時節(jié)的十五天分為三候:一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。

　　小雪期間不降雨,所以見不到彩虹了。

　　此時,由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。