家鄉(xiāng)美食作文500字
家鄉(xiāng)，一個(gè)充滿回憶的地方。而家鄉(xiāng)的美食，更是令人回味無(wú)窮。你喜歡美食嗎?不妨寫(xiě)一篇作文展開(kāi)說(shuō)說(shuō)吧。以下是小編整理的家鄉(xiāng)美食作文500字范文，歡迎查閱。
家鄉(xiāng)美食作文500字 篇1
我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺!
故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸福”哦!要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的?可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。
另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮……也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。
家鄉(xiāng)美食作文500字 篇2
我喜歡吃的風(fēng)味食品猶如天上的繁星一樣多，但我最喜歡吃的就數(shù)釀水豆腐了。
釀水豆腐的外形十分誘人。它是由一塊潔白無(wú)瑕的豆腐沿水平剖成四塊，取其中的兩塊用來(lái)做釀豆腐的皮，在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒，讓人單單是看著就直流口水了。
釀豆腐的原料十分簡(jiǎn)單：肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料，這原料還可以根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)添加配料，如可以加一些蘿卜碎末、蘑菇丁等。
釀豆腐的制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單。先把一塊豆腐分割成三四份，先放一塊切好的豆腐片墊底，再攪拌好餡兒，餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等，再攪拌均勻，把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上，上面再放一塊豆腐蓋上，就這樣，釀的過(guò)程就完成了。下面就是煎了，先開(kāi)火，將鍋燒至五六分熱時(shí)放進(jìn)油、鹽，再放進(jìn)釀好的豆腐，大約10分鐘后，上下翻一翻，再煮10分鐘另一面，待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了，那一陣陣的香味撲鼻而來(lái)，真是泌人心脾呀!
接下來(lái)就是品嘗美味了，吃釀好豆腐時(shí)可以根據(jù)個(gè)人的口味，沾上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，就更美味了。
那味道就更不用說(shuō)了，色香味俱全，真是人間極品呀，讓人吃了還想再吃呢!
你是不是也很想品嘗一下那人間美食——釀水豆腐了?
家鄉(xiāng)美食作文500字 篇3
俗話說(shuō)得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。而中國(guó)的美食分布在各個(gè)角落，像北京的烤鴨、云南的過(guò)橋米線、西安的羊肉泡饃等等。
在我們老家，有一種人人都愛(ài)吃的主食——炒粉干。愛(ài)吃到什么程度呢?大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家，從早餐、中餐到晚餐，甚至是分歲酒、重大節(jié)慶宴席上，都少不了它的身影。
我平時(shí)總?cè)コ缘哪羌业昃驮诮纸翘?，店面不大，裝修簡(jiǎn)潔，只有夫妻倆張羅著五六張桌子的生意。每到飯點(diǎn)，那熟悉的味道就飄了出來(lái)，大老遠(yuǎn)都聞得到。我是從幼兒園起就跟著爸爸、媽媽來(lái)這里吃早餐，現(xiàn)在的我可以獨(dú)自出來(lái)享用這美味佳肴了。
坐在位置上無(wú)需多言，老板就會(huì)笑呵呵地端上來(lái)一盤熱氣騰騰的炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒醬，簡(jiǎn)直是色香味俱全啊。由于我經(jīng)常光顧，有機(jī)會(huì)看著老板現(xiàn)場(chǎng)制作，所以對(duì)于制作方法早就爛熟于心了。
第一步，先把粉干在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí);第二步，在鍋中倒入油，放入瀝干水分的粉干，持續(xù)翻炒;第三步，加入糖，鹽，雞精，倒入特制的高湯，稍微燜一會(huì)兒;第四步，放入煎蛋、蝦米、卷心菜絲、香干絲、洋蔥末和胡蘿卜絲等配料，繼續(xù)翻炒;第五步，撒上一些翠綠的小蔥末，關(guān)火出鍋。
這就是溫州的炒粉干，色香味俱全，簡(jiǎn)單、美味。真可謂是“未見(jiàn)其物，先聞其味”。歡迎大家都來(lái)品嘗。
家鄉(xiāng)美食作文500字 篇4
”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號(hào)蟠龍。“這首詩(shī)說(shuō)的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結(jié)婚，過(guò)生日還是過(guò)年，在我的家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜，因?yàn)樗笳髦堷P吉祥。
蟠龍菜的由來(lái)與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關(guān)。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因?yàn)闆](méi)有兒子繼位，按照明朝祖訓(xùn)，如果哥哥死就弟弟或堂弟來(lái)繼位，因?yàn)橹旌裾諞](méi)有弟弟，堂弟倒是有三個(gè)，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為爭(zhēng)取時(shí)間，便假扮囚犯趕赴京城，為不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，吃肉不見(jiàn)肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到啟發(fā)便把肉，魚(yú)剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個(gè)趕到樂(lè)京城，當(dāng)上皇帝。
蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因?yàn)樗淖龉O其精細(xì)，復(fù)雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊，把草魚(yú)剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚(yú)茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好。
雖然蟠龍菜沒(méi)有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠(yuǎn)是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘一定要吃蟠龍菜呀!
家鄉(xiāng)美食作文500字 篇5
我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著很多前來(lái)品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚(yú)、雞翅、雞腿、魚(yú)丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風(fēng)味。有的連我這個(gè)本地人都叫不上來(lái)的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。
臭豆腐聞起來(lái)雖然臭，但吃起來(lái)特別的香，我已經(jīng)吃了很多次了，但總是吃不夠。每當(dāng)我和姥爺來(lái)到花園胡同時(shí)，就讓姥爺給我買二串油炸臭豆腐，一想起那個(gè)場(chǎng)面，我的口水就會(huì)情不自盡地流了出來(lái)，能不饞嗎!你想，當(dāng)攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開(kāi)的油鍋里油炸時(shí)，你就會(huì)聽(tīng)到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當(dāng)你把這串油炸的臭豆腐吃進(jìn)肚里時(shí)，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買羊肉串時(shí)說(shuō)的那句話：“吃了這串想那串”太貼切不過(guò)了，就因?yàn)槌杂驼ǔ舳垢?，我還落個(gè)“小饞貓”的綽號(hào)呢，是姥爺給我起的。
如果你們不相信，那就請(qǐng)你們來(lái)親自品嘗一下我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味油炸臭豆腐吧。
家鄉(xiāng)美食作文500字 篇6
美食，特別是大魚(yú)圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶曉的風(fēng)味年三十，家家戶戶的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)這道美味。
魚(yú)圓不僅顏色好，味道也是一級(jí)棒!顆顆魚(yú)圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒(méi)有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無(wú)瑕疵。白色的魚(yú)圓配上米色的清湯，聽(tīng)著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的感覺(jué)只有四個(gè)字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩"。
魚(yú)圓的做法很復(fù)雜，但只要掌握了方法，就簡(jiǎn)單多了。首先買條鰱魚(yú)回來(lái)洗凈、晾干。再將魚(yú)背兩邊的肉剖開(kāi)，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個(gè)小時(shí))，取蔥白、生姜少些剁成泥，雞蛋兩只取蛋清，鹽少些，最后放水2斤左右的魚(yú)放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手?jǐn)嚢?，成肉糊?假如沒(méi)有成肉糊，可適量加點(diǎn)鹽。攪拌的時(shí)間可能比較長(zhǎng)。)將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完為止。最后將水燒開(kāi)，但不能夠太開(kāi)約90度左右吧，燒的過(guò)程中要用湯匙輕輕的翻動(dòng)魚(yú)圓，注意不能夠太用力，只要將魚(yú)圓能夠翻過(guò)來(lái)就行。魚(yú)圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚(yú)圓的時(shí)候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴里輕輕一咬，不，與其說(shuō)是"咬"不如說(shuō)是"抿"。那口味讓我至今回味悠長(zhǎng)。
朋友只要你來(lái)到我們的家鄉(xiāng)——南京市江寧區(qū)陸郎，熱情的家鄉(xiāng)人一定會(huì)端上一碗熱氣騰騰的魚(yú)圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開(kāi)雙臂歡迎你們的到來(lái)!
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