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    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟

    | 本烔

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟五篇

    信任,是張勇在管理海底撈中的根本核心所在。而感恩,則是海底撈員工在踐行張永信任的回報。下面小編給大家?guī)怼逗5讚颇銓W(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟,希望大家喜歡!

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟1

    在步入經(jīng)管這個專業(yè)之前,在聽教授講完管理學(xué)的第一課之前,我從來沒有關(guān)注過企業(yè)管理類的書籍,更不用說知道什么《海底撈你學(xué)不會》了,盡管它是20__年最火的暢銷書之一。然而,在課上聽完教授的一番介紹后,我對海底撈產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是,我買了本海底撈,開始走進(jìn)海底撈。

    海底撈是一家火鍋店,源于四川一個普普通通的麻辣燙店。老板張勇以其過人的膽識和獨特的理念將海底撈推向了中國餐飲業(yè)的大舞臺。如今,海底撈的分店已經(jīng)遍布各大城市,在北京,海底撈是最火的飯店之一,排隊兩小時吃頓火鍋很常見。要說海底撈為什么這么火,并不是它的底料多么特殊,也不是因為它多么物美價廉,而是它那超乎你的想象人性化服務(wù)。在此就不多言,反正你能想到的、想不到的服務(wù)都能在海底撈享受到。

    看完這本書后,你要問我為什么海底撈會成功,我會告訴你,這是一次有把握的賭博的勝利。放給其他任何人同樣的資源,打死我都不認(rèn)為有第二個張勇敢這么干。張勇是個能透視人性的家伙,他知道一個人想要的是什么。他知道,人活著要有尊嚴(yán),任何人都不想無尊嚴(yán)地活。于是,他給農(nóng)民工租公寓住,不讓他們露宿街頭或是住地下室。用書中的一句話說就是:把人當(dāng)人對待。其實最讓我驚奇的事并不在此,而是張勇對員工高度的信任。信任是尊重的最好體現(xiàn)。在海底撈,每個服務(wù)員都擁有包括免單權(quán)在內(nèi)的自主權(quán),只要服務(wù)員覺得有必要,加菜、換菜、免單,都是可以的。這其中也體現(xiàn)了張勇時刻以顧客為上的理念。因為,絕大多數(shù)情況下,真正與客人面對面溝通的是服務(wù)員。然而,我對此政策的最初看法,卻是認(rèn)為張勇真大膽。你就不怕遇上貪圖私利的服務(wù)員把店賠光?你就這么放心你的員工?事實證明,我多慮了。因為張勇太強大了,他深諳人之初,性本善的古訓(xùn),他知道人性是善良的,尤其是在民風(fēng)淳樸的農(nóng)村,這種人性并沒有被物欲污染。你對他們好,他們沒理由背叛你。此外,張勇建立了一套獨特的職位升遷機制,其中最大特點便是任何人都必須從服務(wù)員干起,表現(xiàn)得好才有可能升職。這在很大程度上也保證了服務(wù)員的工作積極性,也就讓他們更愿意為海底撈做事。高明!當(dāng)然,我還是堅持認(rèn)為這是一次冒險,因為書中也確實提到有員工因為濫用權(quán)利而被開除,只不過張勇把風(fēng)險降到了最低,讓自己的成功更有把握。

    其他一些東西,我就不多說了,大家有機會可以自己親身體驗一下海底撈。我想說的是,不止是辦企業(yè)要這樣,生活中我們都該學(xué)會尊重別人,信任別人。同時,努力、踏實地學(xué)習(xí)和工作,是我們通向成功的必經(jīng)之路。

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟2

    看完了《海底撈你學(xué)不會》,第一感覺就是管理者的智慧決定企業(yè)的發(fā)展。以下是我的心得體會。

    第一、海底撈的價值觀“雙手改變命運”。這樣的價值觀是符合服務(wù)行業(yè)基層員工情況的。他們大多數(shù)來自農(nóng)村,能夠吃苦。多數(shù)人只受過初中教育,上過大學(xué)的是屈指可數(shù)。怎么讓員工真心的服務(wù)于企業(yè)給企業(yè)創(chuàng)造效益和利潤,那就得“攻心為上,攻城為下”,獲得員工的心是必須的。

    其實任何企業(yè)聰明的管理者學(xué)會“上兵伐謀,其次伐交,不得已伐兵”的道理,首選的一定是謀略,簡單的懲罰或處罰是解決不了問題,留不住好員工,一定是讓員工感受到自己努力了,付出出,能夠獲得利益是什么?是否獲得獎勵,是否有晉升的機會,是否有學(xué)習(xí)的機會,是否得到補貼和獎品等等,管理者要讓員工首先知道自己能夠獲得的利益有多大,公司是否是真正為員工著想,而不是紙上談兵,海底撈的管理者在這方面考慮的是比較細(xì)致的,管理者只有把“利益放在行動之前”才能做到“攻心為上”,把服務(wù)好的員工作為好的老師,讓所有的員工去學(xué)習(xí)他,才是“當(dāng)下師乃無上師”的好方法。公司也要讓員工明白,投機取巧,弄虛作假也是自尋死路的做法,多學(xué)習(xí),多溝通,多交流只有將好的方法用在適當(dāng)?shù)牡胤?,利益才能最大化?/p>

    第二、海底撈的授權(quán)。對一個人的尊敬是信任。信任你的操守,就不會把你當(dāng)賊防;信任你的能力,就會把重要的事情委托給你。人被信任了,才會有責(zé)任感。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。

    任何企業(yè)的職能部門,領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)給你,就是信任你,你對于領(lǐng)導(dǎo)的回饋就是付責(zé)任,授權(quán)給你,你負(fù)責(zé)任的做事情,那么好的循環(huán)好的結(jié)果就形成了。大家都有一同收獲幸福和成就的感受?!耙扇瞬挥茫萌瞬灰伞保?dāng)管理者在一件問題上權(quán)衡的時候一定是“兩害相權(quán),取其輕者”的道理。例如,授權(quán)簽字,有財務(wù)的報批、費用的減免等等,錢在很多時候能夠解決很多的問題,授權(quán)就是信任。

    第三、追求顧客滿意,追求員工滿意。海底撈總是把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提,把聲譽放在第一位。員工工作的滿意程度是顧客評價的;而員工能快樂地工作,是讓顧客真正感到滿意的重要保證。一些貼心的服務(wù),細(xì)致卻很簡單。給人們?nèi)碌母惺?,在口味可以接受的狀態(tài)下,增添貼心服務(wù),以人為本,那么同樣是消費同樣是餐飲,自然是海底撈火起來了。

    大家都在談?wù)摲?wù),談?wù)摑M意度,真的要做好服務(wù),真的不是件容易的事情,現(xiàn)在的服務(wù)與以前的服務(wù)是不一樣的,現(xiàn)在的服務(wù)不僅僅是服務(wù)本身還有就是隱形的價值在里面,“把一件事情重復(fù)做上千遍就是品牌”多么厲害的事情,管理者巧妙的運用了服務(wù)這隱形的價值,獲得了數(shù)以萬計的回報,增加了財務(wù)上的數(shù)據(jù)。這更說明了“常中有變,獨行特立”的做法。顧客滿意度是一個變動的目標(biāo),能夠使一個顧客滿意的東西,未必會使另外一個顧客滿意,能使得顧客在一種情況下滿意的東西,在另一種情況下未必能使其滿意。只有對不同的顧客群體的滿意度因素非常了解,才有可能實現(xiàn)100%的顧客滿意。那么企業(yè)就要花更多的心思去解析顧客,理解顧客,才能將服務(wù)做好,將企業(yè)經(jīng)營好。

    讓員工滿意讓顧客滿意是企業(yè)發(fā)展,讓企業(yè)壯大的更高目標(biāo)。愿天下的企業(yè)越來越好的發(fā)展,收益的永遠(yuǎn)是員工和顧客,這才是大家的心愿。

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟3

    如果社會與公司的制度安排讓普通勞動者無法享受到其本應(yīng)有的幸福感與成就感,這樣的制度將無法持續(xù)。通常的辦法多是用親情與溫情的打動基層員工,近似于一種軟綿綿的洗腦方式。這種方法短期有效,但難以持久——因為人能被蠱惑一陣子,但很難被蠱惑一輩子。

    “每一個工會會員都必須明白一個基本道理,我們不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工,而是真正意識到我們都是人,每個人都需要關(guān)心與被關(guān)心,而這個關(guān)心基于一種信念,那就是‘人生而平等’?!?/p>

    “如果我們的會員意識到這點,我們就應(yīng)該知道工會不僅僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒,更重要的是為他們提供改變命運的平臺。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯,不斷開分店,提供足夠的職位來改變更多海底撈人的命運,這才是對員工真正的關(guān)心?!?/p>

    1、一名員工要離職,無外乎兩個方面:工作缺乏成就感,看不到職業(yè)發(fā)展方向;物質(zhì)回報不盡如人意,看不到未來富足的道路。

    2、所謂市場,就是好壞由別人說了算,而不是你自己說了算的制度。市場的基本邏輯是:如果一個人想得到幸福,他就必須首先使別人幸福。更通俗的講,利己先利人。

    3、心理學(xué)揭示:當(dāng)人用心的時候,大腦才能創(chuàng)造;當(dāng)心沒有負(fù)擔(dān)的時候,大腦的創(chuàng)造力最強。人做事一定是先用心,后動腦;心指揮腦袋。

    4、讓人成熟的不是歲月,而是經(jīng)歷!

    5、心理學(xué)告訴我們:真笑來自于內(nèi)心,人不幸福,不可能真笑。做人的最高境界是無我,做事的最高境界是忘我。

    6、什么人需要公平?追求公平從來就是窮人的DNA。因為窮人認(rèn)為世界對他們不公平。全世界也都一樣,暴力事件更多的產(chǎn)生于自卑的群體。

    7、海底撈的宗旨:不求每一桌都賺錢,但求每一桌滿意。

    8、什么是流程和制度?說白了,流程和制度就是做事的程序和紀(jì)律。比如醫(yī)生上手術(shù)臺前必須洗手,這就是紀(jì)律。洗手必須包括手臂,必須用消毒刷刷手指和手掌;必須洗三次,每次一分鐘以上,這就是流程。

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟4

    管理是門藝術(shù),我認(rèn)為做藝術(shù)最核心的兩點就是:用心和創(chuàng)新。海底撈的用心體現(xiàn)在:對顧客用心,對員工用心,對人才用心等。海底撈的創(chuàng)新體現(xiàn)在:對基層員工的充分授權(quán),不以利潤為考核目標(biāo),不拘一格的用人方式等。

    書看到22頁時,海底撈的以人為本,尊重員工,體恤員工,以實際行動關(guān)心員工家人的事跡讓我淚目了。在一個企業(yè)里,員工的工作并不是一個人在工作,背后需要家人的支持與理解,海底撈盡力幫助員工解決子女上學(xué)的問題,父母贍養(yǎng)的系列問題,我認(rèn)為這不單單是錢能解決的事情,而是稻盛和夫所說的思維方式的事情。世界上有錢人多的是,但像張勇這樣,那錢花在自己員工身上的人,卻是少之又少。

    當(dāng)我看到海底撈的“嫁妝”時,我簡直太驚訝了。一個店長離職,只要任職超過一年以上,給8萬塊的嫁妝,小區(qū)經(jīng)理走,給20萬;大區(qū)經(jīng)理走,送一家火鍋店,大概800萬。

    張勇解釋:因為在海底撈工作太累,能干到店長以上,都對海底撈有貢獻(xiàn),應(yīng)該補償。海底撈至今十幾年的歷史,店長以上干部上百,從海底撈拿走嫁妝的,只有三個人。這種承諾,如何不讓員工有忠誠度?

    書看到72頁時,海底撈上海五店的夏鵬飛將打麻將中所包含的企業(yè)成功的精髓陳述得淋漓盡致。

    任何工作都不是單打獨斗,需要團(tuán)隊配合,就好比打麻將的時候不管是誰的牌掉了,都會有人盡快撿起來。

    打麻將的人從來不遲到,不早退。輸了的人還會主動要求加班,甚至通宵達(dá)旦,大家毫無怨言。

    打麻將的人從不抱怨工作環(huán)境,也不抱怨別人,輸了牌的人只從自己身上找原因。更為神奇的是,打麻將用手能摸得出來什么牌,因為打麻將的人用心了,用心的人學(xué)東西就能學(xué)進(jìn)去。

    我很佩服夏鵬飛的這種思維邏輯與學(xué)習(xí)心態(tài)。有著這樣與眾不同思考的人,當(dāng)然就有著海底撈與眾不同的行為。

    這個時候,我和堂妹相約去了西鄉(xiāng)時代城海底撈。這是我第一次走進(jìn)海底撈,在店門口無需自己開口,就有人微笑著為你服務(wù):“請問您預(yù)約了嗎?您還有大約十分鐘的等待,請您在這邊稍作休息”,跟書上講的一模一樣,等待的時候有免費水果,零食等。利用這個時間我看了一下掛在門口的服務(wù)評價點贊榜,雖然我也能從中挑出一些不足來,但卻很接地氣。這讓我想起了淘寶上的一些門店店主,為了讓消費者打五星評價,用盡了表面的“手段”。我們做任何事情前,先想一想做這個事情的動機是什么?真正的顧客滿意,是對整套服務(wù)過程中的體驗感受,而不是花一些小錢,買來的用戶滿意。

    由于已經(jīng)提前網(wǎng)上預(yù)約,很快就排到了我們的號,有一位小哥哥全程推送我們到餐桌前,落座后,免不了一些用餐前的客氣話,這時負(fù)責(zé)我們這桌的小姐姐說,您的桌位是18號,別忘了告訴你的同伴哦。這是我所感受到第一句用心的話。

    接著到了點餐環(huán)節(jié),我點了一份98元錢的豬肚烏雞鍋底,準(zhǔn)備下單時,小姐姐跟我說,這個鍋底有點貴,我看你們只有四個人,可以點一個拼鍋,這樣就只需48元,另外你們點菜的時候,每樣點半份就可以啦。這是我所感受到的第二句用心的話。

    接下來就是用餐流程,發(fā)濕毛巾,發(fā)圍裙,幫我們把包包用袋子罩好,下單后五分鐘內(nèi)菜已經(jīng)上桌,每當(dāng)我們自己想加水或者想自己夾菜下鍋時,小姐姐一路小跑的上來為我們服務(wù)。堂妹說這種服務(wù)讓她自己心里很意不去,我開玩笑的說,難怪海底撈當(dāng)初在北京開店的時候能火,因為北京整體的餐飲服務(wù)水平是一般的,因為地段的問題,一些餐飲業(yè)是不屑于服務(wù)的,因為他們根本就不屑于沒有客源。

    海底撈的菜式并不算特別多,味道也和一般火鍋差不多,但人往里面一坐,看見滿座的客人,滿臉微笑的工作人員,感覺到非常的舒適溫馨。這種感覺,就好像出門遇見大塞車,走進(jìn)海底撈時道路就順暢了一樣。

    正當(dāng)開心的用餐時,我聽見一位小姐姐跟另外一位同伴說,那桌有客人過生日,那邊有兩位老人,緊接著我就聽到了生日祝福歌,果然像張勇所講的客人是一桌一桌的抓的,性相近,習(xí)相遠(yuǎn),每一桌吃飯的情境都不一樣,有朋友相聚的,有慶祝生日的,有送別的,有宴請客戶的,有同事聚餐的,這些不同的情境下潛在需求的服務(wù)是不一樣的,如果用肯德基一樣的標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)模式所收獲的成效也就是吃一頓飯而已,并不能產(chǎn)生對海底撈一樣的幸福感的情節(jié)。

    堂妹告訴我,孩子就喜歡來海底撈,有一次,就她和小孩兩個人,點一個鍋又太大了,正為點餐而發(fā)愁的時候,負(fù)責(zé)她這桌的小姐姐給她出了主意,可以點一個1/4的小鍋,再加幾個菜就可以了。一頓餐下來也就花了幾十塊錢而已,孩子得了一個禮物,高興的嚷嚷,下次還要來??窗?,這就是不同的需求,不同的情境下所產(chǎn)生的不同的服務(wù)。所以黃老師才說,海底撈你學(xué)不會。并不是說海底撈的管理模式學(xué)不會,經(jīng)營策略學(xué)不會,而是這種敢于授權(quán)給基層員工,把員工腦袋中的智慧用到極限的執(zhí)行力讓大多數(shù)的企業(yè)望而不及。

    一些公司想挖海底撈的人才,卻因為沒有海底撈的這種氛圍和文化,挖過去的人才很難應(yīng)用。我們可以復(fù)制管理工具,管理方法,但是卻不能復(fù)制這些方法和工具背后的故事,更不能復(fù)制這些故事中所引發(fā)出來的執(zhí)行策略。

    只要去過海底的人,一定會去第二次,第三次,并且還會推薦身邊的朋友去。去享用美食也好,去學(xué)習(xí)文化也好,去排解壓力也好,目的有千萬種,收獲也有千萬種。

    我的第一次海底撈,就想看看和書中所說的海底撈有沒有什么差異,帶著一種探索的目的,收獲的是內(nèi)心被征服的喜悅。

    孟子說,食而弗愛,豕交之也,愛而不敬,獸畜之也。用今天的話來說:“養(yǎng)而不愛,是養(yǎng)豬,愛而不敬,是養(yǎng)狗。”人,是這世界最難養(yǎng)的,光有溫飽和愛還不夠,人還需要尊敬和信任。孟子說,君之視臣如手足,則臣視君心腹心,君之視臣如土芥,則臣視君如寇仇。每個人心里都有一塊芳草地,絕大多數(shù)人都會知恩圖報,不愿辜負(fù)別人的信任。

    好的管理一定是激勵為主,監(jiān)控為輔,這樣才能讓大多數(shù)員工感到信任,人被信任了,就會有“士為知己者死”,管理就事半功倍。如果把員工的心留下,再把權(quán)力交給員工,員工的腦袋就開始創(chuàng)造了。這就是海底撈創(chuàng)造出那么多“變態(tài)”服務(wù)的根本原因。

    張勇說,創(chuàng)新不是想創(chuàng)造就能創(chuàng)造出來的??己藙?chuàng)新本身就是假設(shè)員工沒有創(chuàng)新能力和欲望,這是不信任的表現(xiàn)。用制度考核時,反而創(chuàng)新變少了。努力創(chuàng)造讓員工愿意工作的環(huán)境,結(jié)果創(chuàng)新就不斷的涌現(xiàn)出來了。

    《海底撈你學(xué)不會》這本書的案例全部來自于作者的親自采訪與考察,吃過海底撈的人就知道書中所言都是事實,所以書中不僅僅是寫了好的一面,還寫了大眾網(wǎng)上別人評價差的一面。

    沒有十全十美的企業(yè)管理,就像沒有十全十美的人一樣。海底撈當(dāng)然有危機,危機不可怕,可怕的是沒有危機意識,尤其是企業(yè)管理者的危機意識。海底撈做大了,師徒制的店長的培養(yǎng)方式當(dāng)然也有效率遞減、店與店差別大等弊端,這些都需要從管理上進(jìn)行完善,適宜企業(yè)發(fā)展的好的管理方法不是一開始就設(shè)計好的,而是一步一步摸索出來的。時刻保持著企業(yè)的危機意識,甄別問題,改進(jìn)問題,不斷的完善,企業(yè)才能不斷地做大做強。

    一位商學(xué)院的學(xué)生問張勇,海底撈成功的主要因素是什么?張勇思考了一下回答道:可能是我人比較善吧。的確,放眼望去,當(dāng)今社會,凡是成功的人士,身上都有著善的特征,以利他的心態(tài)為社會創(chuàng)造源源不斷的價值。

    感謝黃鐵鷹老師對海底撈的解讀,我想,我們最應(yīng)該學(xué)習(xí)的還是用心及創(chuàng)新,用心才能做好事,創(chuàng)新才能求發(fā)展。

    《海底撈你學(xué)不會》讀書筆記領(lǐng)悟5

    《海底撈你學(xué)不會》這本書我剛看了20多頁竟然被感動了三次,海底撈的經(jīng)營管理模式的確是沒人學(xué)得會的,因為他們企業(yè)有著厚重的企業(yè)文化,即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹,讓員工在工作的同時感受到家的溫暖,員工自然把海底撈當(dāng)作自己心肝來呵護(hù),這樣的企業(yè)是很難被打垮、很難被模仿、很難被超越的!

    這樣的企業(yè)才是所有的員工向往的地方,雖累無悔而全心為之奮斗!正應(yīng)了孟子的話:君之視臣如手足,則臣視君如腹心;君之視臣如犬馬,則臣視君如國人;君之視臣如土芥,則臣視君如寇仇。只有讓員工感受到企業(yè)的溫暖,給予員工應(yīng)有的信任和權(quán)力,尊重員工,員工才能放心、安心、全身心地做好本職工作,才會給企業(yè)帶來最大的效益!

    海底撈的員工很讓我感動,他們都是來自農(nóng)村,為了生計,為了改變自己的命運,在努力地工作者,希望可以奮斗出自己的美好明天。我被他們的進(jìn)取精神,以及自身的家庭狀況所觸動著,眼睛濕潤了幾次。最主要的是他們的境況和我的境況很相似,為了生計奔波勞碌,沒有安穩(wěn)的住所,可能我還比不上他們,他們最起碼有一個安穩(wěn)的工作,良好的發(fā)展平臺,而我則在希望中尋找著一個合適的發(fā)展平臺。

    尤其看到其中一些員工說起關(guān)于父母的話題,我愈發(fā)感覺到自己的無能,父母辛辛苦苦供我上學(xué),期望我大學(xué)畢業(yè)可以享享福,結(jié)果不僅一點福沒想到,還要操心我的工作,等我找到工作卻掙不到幾個錢,過年回家基本沒什么積蓄可以孝敬他們的;而且離鄉(xiāng)背井,家里有什么事也照顧不到,尤其農(nóng)忙時節(jié)別人家都人力充足,父母只能堅持著愈加年邁的身體去承受著繁重的農(nóng)活,而我只有放長假才能回家1次或2次。

    海底撈的管理經(jīng)營方法很難學(xué)!首先是海底撈的創(chuàng)始人張勇總經(jīng)理,他是一個技校畢業(yè)的沒有受過高等教育的一個人,沒有學(xué)過系統(tǒng)的管理知識,就是憑著自己的勤奮和不舍追求在努力拼搏。他對部下的管理最讓我佩服,就是對部屬充滿信任,做甩手掌柜,這就是無為而治吧,最根本的是這樣的管理模式卻成功了,而且還走向了全國、走向了世界。我曾經(jīng)也是對這種模式很是佩服和借鑒,因為我的能力有限可能駕馭不了這種模式,導(dǎo)致了我第一次的創(chuàng)業(yè)失敗。

    我是這樣來使用這種信任管理的,直接將我所管轄的區(qū)域分成三部分,一個從主管升上來的區(qū)域經(jīng)理直接負(fù)責(zé)他所在地及旁邊的1個地方的市場,另外一個空降的區(qū)域經(jīng)理一方面協(xié)助我的工作,一方面劃了一個地級市給他做,我則負(fù)責(zé)公司所在地的主要市場及時間允許下再做的2個地級市。經(jīng)過總公司的集體培訓(xùn)和我的總體安排,后期市場則放權(quán)給了他們,我再三強調(diào)他們的市場他們可以自己做主,只要不違反公司的原則。

    剛開始大家還是比較努力地去開展工作,到了后期則出現(xiàn)了很多問題,而這時我任然比較信任他們,只是做了很多鼓勵的工作,最后市場還是沒做起來,事實證明了我的這種管理方法是失敗的、錯誤的。我覺得倒不是這種方法的錯誤,而是我的監(jiān)督、激勵不到位的問題,不能只是一味的或者說盲目的信任,這樣的話會讓自己死的很慘。

    所以說我很佩服張勇的信任管理,他通過這種方式帶出了很多優(yōu)秀的管理人才,即便是學(xué)歷水平不高、出身農(nóng)村的他們,創(chuàng)造了海底撈這樣一個龐大的管理團(tuán)隊,創(chuàng)造了中國餐飲界的奇跡,帶給了我們這么多的震撼,給了我們很多管理方法的啟發(fā)……


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