酒店工作心得體會5篇

國有民營的酒店在總體上其實都是屬于中小型的酒店，在其發(fā)展過程中由于政策環(huán)境和市場機(jī)制的原因，發(fā)展一直不暢，在未來的發(fā)展中，受到的沖擊也最大。下面是小編為大家整理的酒店工作心得體會，如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。

酒店工作心得體會篇1

作為酒店前廳的領(lǐng)班，是前廳服務(wù)員的一個標(biāo)桿，也是他們和上級領(lǐng)導(dǎo)之間的一個溝通的橋梁，為了讓我們更好的領(lǐng)會到作為領(lǐng)班的職責(zé)，做好表率的作用，酒店給我們安排一個星期的培訓(xùn)，讓我們的工作更加順利的進(jìn)行。這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會對于我來說也很難得，因此在培訓(xùn)中我認(rèn)真聽講，努力鍛煉自己，學(xué)習(xí)了很多新的知識和技巧，對于之后的工作受益無窮。

在培訓(xùn)中，我對自己在一些方面有了更加深入的理解。比如說人與人之間的溝通，我以為的就是將事情將的清楚明白，應(yīng)該沒有人會理解不了吧。但是通過這次的培訓(xùn)讓我明白這并不是有效的溝通，語言的魅力在于你說出一句話會有不同的意思延伸，所以一次有效而完美的溝通交流是對方能夠充分的理解你說表達(dá)的，沒有任何的曲解，在和他人傳達(dá)時不會加入任何自己的想法，這樣才是成功的。

同時在管理員工時，如何利用正確的表揚和批評，提升他們的工作質(zhì)量。單單的表揚會讓員工看不清自己的缺點，而永遠(yuǎn)的批評則會讓他們喪失完成工作的信心，如何將兩者完美的結(jié)合在一起，讓每一位員工能夠得到進(jìn)步就需要一定的技巧。

然后就是如何做好員工的思想工作，將每一個人都團(tuán)結(jié)在一起，為顧客提供更加完美的服務(wù)，讓顧客在酒店能夠有一種賓至如歸的感覺。團(tuán)隊的建設(shè)不是一朝一夕就能夠完成的，在日積月累中，一步一步灌輸?shù)絾T工的腦海中，團(tuán)結(jié)才是進(jìn)步的階梯，團(tuán)結(jié)就是力量，能夠讓酒店的形象更加完美。團(tuán)結(jié)的集體創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，凝聚出強(qiáng)大的向心力，讓每一位與員工都能端正心態(tài)做好自己的工作。

培訓(xùn)雖然已經(jīng)結(jié)束，但是我們的道路才剛剛開始，能否將學(xué)到的內(nèi)容靈活的運用到之后的工作中去，還要看我們之后的做法。我相信經(jīng)過這樣的一次培訓(xùn)，我們一定能夠?qū)⑽覀兊膱F(tuán)隊帶領(lǐng)的更加的出色，為我們酒店的建設(shè)提供堅實的基礎(chǔ)。

酒店工作心得體會篇2

非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我們一個良好的學(xué)習(xí)機(jī)會。于9月10日參加《酒店投資建設(shè)及星級賓館評定》培訓(xùn)，學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺受益匪淺。

本次學(xué)習(xí)以物業(yè)升值和資金儲備為目標(biāo)，希望將來可以出售或板塊包裝上市。首先賓館要有良好的經(jīng)營定位，才能進(jìn)行設(shè)計、裝修定位；拓展合理空間、規(guī)避市場風(fēng)險、減免閑置產(chǎn)品。其次：賓館是講服務(wù)流程、比例關(guān)系；必須注重功能和形式的結(jié)合。要求功能存在，更強(qiáng)調(diào)功能存在的效果。為了順利通過星級評定、使效益最大化，就應(yīng)避免盲目加分，杜絕并購產(chǎn)品。不符合市場要求，資源浪費的一律免談。然后：充分考慮到把現(xiàn)金投進(jìn)去，以最快的速度產(chǎn)生最多的現(xiàn)金流量。

我們參照舜和酒店，切勿千篇一律，照本宣科。必須要有長久的核心價值，創(chuàng)新思維。何為創(chuàng)新?借鑒+改進(jìn)=創(chuàng)新。當(dāng)然舜和在自身的發(fā)展史上以形成投資策劃，裝修設(shè)計，酒店管理全套業(yè)務(wù)流程資源?，F(xiàn)本人總結(jié)如下：

裝修風(fēng)格：大膽突破了實木與不銹鋼有機(jī)結(jié)合，規(guī)避了使用該產(chǎn)品在裝修風(fēng)格上形成硬傷。公共區(qū)域冷色調(diào)石材、鋼琴烤漆、實木浮雕柱、鏤空花格都大大提升裝修檔次。例如：

餐飲“荷花洲”將餐廳坐落于一個一個流水石臺之上，半圍和結(jié)構(gòu)，古典灰磚，白灰勾縫；玻璃籇刻荷花蜻蜓圖；特別適合白領(lǐng)，小資情調(diào)的客源。大型多功能廳可容納100桌左右大型宴請。鹽城市場最早使用該產(chǎn)品的是國飛尚城及驛都金陵的驛都廳，但同比舜和餐邊配套都是可移動的，大大增加靈活空間。客房部的中庭大床房，增加了飄窗及人工造景。鹽城很多酒店可能受條件限制。只能讓其變成暗房，在銷售術(shù)語變成廊道有窗房。舜和充分合理利用空間為酒店的增加營收創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)，特殊房型搶占部分中介客源，有效打擊競爭對手占有一定市場份額。

基礎(chǔ)管理：基礎(chǔ)管理方面與杭州三效管理較為相似。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化。該酒店服務(wù)工作不是用機(jī)器在生產(chǎn)機(jī)器，是為服務(wù)注入靈魂的。提升酒店核心競爭力，增強(qiáng)賓客滿意度。員工整齊劃一，張弛有度及分寸掌握，都與動態(tài)，靜態(tài)，狀態(tài)管理；培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)需求、培訓(xùn)考核長效管理密不可分。舜和酒店可能開業(yè)時間不長，細(xì)節(jié)及個性化服務(wù)有更大提升空間。

團(tuán)隊建設(shè)：整個團(tuán)隊年齡結(jié)構(gòu)趨于年輕化，充滿了動力與激情。酒店人力資源部整合人力市場，拓展新的招聘渠道。年輕人有充沛的精力和積極向上的心態(tài)，經(jīng)過酒店初期塑造，思想容易統(tǒng)一，經(jīng)過長期培養(yǎng)與鍛煉，一旦認(rèn)同企業(yè)文化，忠誠度較高，容易形成酒店的中流砥柱。

能耗控制：個人認(rèn)為無論是橫向、縱向數(shù)據(jù)可能是相對值。目前該酒店處于申報五星級涉外飯店。各方面配套還需完善及調(diào)整。較強(qiáng)全員節(jié)能意識，較先進(jìn)的油過濾以及爐灶節(jié)能，空調(diào)耗能熱回收及輸送能耗降低。將能耗控制在有效階段，這是十分值得我們學(xué)習(xí)、借鑒。

經(jīng)營效益：應(yīng)時間限制，在經(jīng)營業(yè)績方面只作膚淺的了解。最后結(jié)合鹽城本地市場，填補(bǔ)市場空白，努力打造特色酒店，使鉑金國際成為蘇北標(biāo)桿企業(yè)，在鹽城成為行業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者。通過此次學(xué)習(xí)，我將所學(xué)到的知識靈活運用到工作中去，不斷提高業(yè)務(wù)和管理水平。一榮俱榮，一損俱損。將身心投入到工作中去，為公司的發(fā)展添磚加瓦；使自己職業(yè)素養(yǎng)與公司獲得雙贏。

酒店工作心得體會篇3

20__年12月，我來到__酒店工作，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了一名西餐廳員工，開始了如家的溫暖，我的新生活開始了。

因為我是新員工，所以在西餐廳經(jīng)理，主管和一些同事都對我要求比較嚴(yán)格，也很關(guān)心我，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我，我們在一起接觸的時間都很快樂，跟他們在一起我學(xué)到了很多東西，尤其學(xué)到很多西廚房的知識是非常的開心，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。

我很愛也很珍惜我的工作，每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店實習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》，我也把所學(xué)的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活，在這個大家庭里每天我都過得很開心，就像快樂的小天使，每天把自己的快樂開心分享給客人。立達(dá)人酒店每天早餐都在西餐廳用餐，由于酒店剛剛開業(yè)，根據(jù)營業(yè)情況并不是每天都設(shè)立自助餐，很多情況都是零點早餐。工作總結(jié)在我的待客思維里，我覺得早餐雖然都是免費的，但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的，自助早餐客人有很多選擇，口味不適合可以再選擇其他食物，可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配，更容易達(dá)到滿足感，但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習(xí)慣有偏差之后，往往沒有太多的選擇，很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以，在西餐廳提供零點早餐的時候，我往往對客人傾注了更多的關(guān)注及關(guān)心，把我的微笑和快樂更多的分享給客人。

在立達(dá)人工作不知不覺已經(jīng)兩個多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿，想家一樣的溫暖。

家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是我們立達(dá)人酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，論文寫作出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關(guān)愛、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個機(jī)會鍛煉自己，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。立達(dá)人酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項活動等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“立達(dá)人是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中，必然會遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、呵護(hù)，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執(zhí)著，堅持對美好事物的追求，堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的，深信我們的未來不是夢。

讓我們“同身心，共進(jìn)退”，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值，為立達(dá)人酒店美好明天而不懈努力，使立達(dá)人酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗，同時也希望這個大家庭能越來越強(qiáng)大，越來越美好。

酒店工作心得體會篇4

2年前的一次機(jī)會讓我與__大廈結(jié)緣，國內(nèi)首家四星級公務(wù)酒店，一家認(rèn)真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念的企業(yè)，在這里我重新找到了我工作的目標(biāo)和歸宿。

現(xiàn)在，回顧我在大廈度過的這2年多的服務(wù)工作生涯，用大廈的理念來概括是最貼切不過了：“生活的每一天，工作的每一天，都是學(xué)習(xí)和收獲的每一天?！?/p>

20__年x月__日，我正式來到__大廈，成為其中的一份子。

第一個工作崗位：__部。我身為一個小孩子的媽媽，在家里做家務(wù)是必不可少的，本以為房務(wù)部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床，擦東西，吸塵……一系列工作做下來，腰酸腿痛是難免，但正是這樣高強(qiáng)度，高密度，高品質(zhì)的對待每個房間，每個角落，每個細(xì)節(jié)。對待每個房間比對待我家里還要仔細(xì)，從最根本體現(xiàn)了大廈的承諾：給您一個綠色的家。在房屋部的工作經(jīng)歷讓我明白，這正是__大廈服務(wù)精神的最好體現(xiàn)。

第二個工作崗位：__部。這是我所應(yīng)聘的服務(wù)員職位，也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂部的工作，或許別人認(rèn)為輕松，可卻也有不輕松。我身為一名服務(wù)員，要做帶對待客人講究禮貌，急客人所急，思客人所慮，幫助客人解決問題，并且很好的維護(hù)好所在樓層的干凈環(huán)境。這些細(xì)微之處，我都能做得很好，并在20__年年底獲得大廈給我的肯定：年度優(yōu)秀員工。

作為一名服務(wù)員，服務(wù)做好是第一位，怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由于廣州大廈是國內(nèi)首家四星級公務(wù)酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經(jīng)常碰見大小，各種大碗。剛開始時，我會稱呼熟客夢的職業(yè)，如：周記者，唐醫(yī)生，楊校長等?？捎涍^一段時間后，我觀察到顧客反應(yīng)一般，且略有難色?；叵肫鹞以诖和硗頃ぷ鞯哪嵌谓?jīng)歷。有身份地位的人，在外一般較低調(diào)內(nèi)斂，并不喜歡太多關(guān)注?；蛟S來娛樂部游泳，是他們最自在，最放松的時刻，卻因為我的一句不恰當(dāng)?shù)臒崆閱柡虼蚱屏耍媛峨y色也是可以理解的。自此，我改變的稱呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，雖然簡單了，可換來客人的舒心。與此同時，我也更深刻體會到廣州大廈“吧尊重送到客人心里”的服務(wù)理念。多為客人著想，多了解客人的心里想法，多站在客人的角度，這就是我身為大廈服務(wù)員對大廈服務(wù)理念的最好詮釋。

第三個工作崗位：宴會廳。由于二，三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會廳輪崗。這里又是一個嶄新的平臺。從上班開始，忙碌的工作就開始了。翻臺，擺場，備茶水，備家具…。每樣工作都是井井有條的進(jìn)行著。有時候，細(xì)致到每一個玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都會立即重做，力求為賓客提供最好的服務(wù)。我與一群年輕我很多的實習(xí)生一起干活，我時刻感受到他們對工作的熱情，對生活的熱愛，對服務(wù)質(zhì)量的熱忱追求。正是__大廈優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶，讓我們能如此熱情投入到工作。

“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念伴隨著我與__大廈一起走過了2年多的日子，我在這里得到了成長，收獲了信念。并時刻提醒著我作為一名__大廈的服務(wù)員，一名優(yōu)秀的服務(wù)員，應(yīng)該時刻把服務(wù)精神做到最好，讓客人真正從心里感受到我給予那份尊重。

酒店工作心得體會篇5

在我原有的印象中，文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此，末上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種的懼怕感。在高原紅大酒店工作的近三個月的時間里，我對文員的工作有了重新的認(rèn)識，擔(dān)任文員雖給我?guī)砻β蹬c繁瑣，但它帶給我更多的是由學(xué)校人向社會人、由理論知識向?qū)嵺`經(jīng)驗轉(zhuǎn)變的收獲。

在這近三個月的時間里，我主要從事辦公室日常事務(wù)的管理工作。

1、負(fù)責(zé)處理來往信函、電傳、電報，并及時上傳下達(dá)。

2、接聽電話并做留言記錄，并盡量解決顧客提出的要求及疑難問題，并及時向經(jīng)理匯報。

3、及時、準(zhǔn)確收發(fā)經(jīng)理行文，并協(xié)助經(jīng)理做好相關(guān)公文的起草、擬定。

4、協(xié)助經(jīng)理做好對銷售人員的管理及監(jiān)督工作。

5、協(xié)助經(jīng)理制定相關(guān)銷售政策及培訓(xùn)計劃。

6、負(fù)責(zé)公文、資料的分類整理，并總結(jié)、裝訂成冊。

7、向本部門及相關(guān)人員傳達(dá)有關(guān)精神和指示。

8、制定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。

9、辦公室財產(chǎn)的保管、申購。

10、完成經(jīng)理交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

一、強(qiáng)化職能，做好服務(wù)工作。

我堅持從小事做起，從大事著眼，努力提高服務(wù)水平。一是圍繞領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)要突出超前性。牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的超前意識，全面把握領(lǐng)導(dǎo)的思想脈搏，正確貫徹領(lǐng)導(dǎo)的意圖，當(dāng)好參謀和助手。二是搞好配合，為各部門服務(wù)突出主動性。在開展相關(guān)工作中，我經(jīng)常與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)互通情況，以求統(tǒng)一認(rèn)識，步調(diào)一致，排除干擾，共同圍繞中心工作搞好服務(wù)、當(dāng)好參謀，變部門行為為酒店整體行為，并形成合力，以提高整體的工作水平。三是見事做事，為顧客服務(wù)突出積極性。認(rèn)真接待上門來訪的顧客，對顧客反映的問題及時登記并盡力解決，努力使每次反映的問題都能得到圓滿答復(fù)

二、強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。

為做好文員工作，我堅持嚴(yán)格要求自己，注重以身作則，講奉獻(xiàn)，以誠待人，樹一流形象。一是注重加強(qiáng)自身思想建設(shè)。努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因為在酒店銷售部工作，特別要保持清醒的頭腦；二是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。辦公室工作最大的規(guī)律就是“無規(guī)律”，因此，我正確認(rèn)識自身的工作和價值，正確處理苦與樂、得與失、個人利益與集體利益、工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻(xiàn)、誠實敬業(yè)。在這近三個月的工作中，剛開始由于對業(yè)務(wù)不熟，所以有時加班加點到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時候，更是不得休息；三是不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力。經(jīng)過近三個月的學(xué)習(xí)和鍛煉，自己在文字功夫上取得一定的進(jìn)步。公文寫作水平有所提高。平時工作之余，我大量閱讀辦公室的報刊雜志，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，并在不斷地學(xué)習(xí)和實踐中使自己在公文寫作上有所提高。此外，待人接物方面有了大的長進(jìn)。

三、強(qiáng)化大局意識，拓展工作思路。

1、認(rèn)真辦文。公文是傳達(dá)政令的載體，公文的質(zhì)量和水平直接影響政策的傳遞是否暢通，因此，我堅持發(fā)文前，多次校對，以確保無誤。

2、細(xì)心接待。凡是顧戶來我酒店簽協(xié)議，我都認(rèn)真接待，并根據(jù)顧客的種類及要求制定各種接待計劃，注意接待細(xì)節(jié)，力爭讓每位顧客滿意。

3、抓住時機(jī)，增進(jìn)了解。曾經(jīng)有人把領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的關(guān)系比作“貓和老鼠”的關(guān)系，把同事之間的關(guān)系看得也很淡，其實不然，如果是這樣發(fā)展，將不利于工作的開展，更不利于員工積極性的調(diào)動和能力的培養(yǎng)。所以，我總是以誠相待，利用工作之余向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教、學(xué)習(xí)、交流。因此，和大家相處得也很愉快。

近三個月的工作經(jīng)歷雖然很短，但讓我越來越深切地感受到文員工作的重要、深奧，它不只是一項工作，更是一門藝術(shù)。因此，在以后的工作中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)與提高，為自己早日成為一名正式文員而努力奮斗。