冬至節(jié)吃湯圓的含義和意義大全

冬至又稱為冬節(jié)、亞歲，經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。那么大家知道冬至節(jié)氣為什么要吃湯圓嗎?下面是小編給大家?guī)淼亩凉?jié)吃湯圓的含義和意義大全，希望大家喜歡!

冬至節(jié)吃湯圓有什么意義

冬至吃湯圓，還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。

小編提醒，湯團(tuán)因形圓也稱湯圓，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，因湯圓是圓的，象征著“陽圓”，所以，冬至吃湯圓的主要用意是為了慶賀“陽生”。

關(guān)于吃湯圓的由來，有這樣一個(gè)傳說：相傳很早以前，有一位樵夫上山砍樵，不慎跌入深澗，不能脫險(xiǎn)，就采摘狀如湯圓的野生之物“黃精姜”來充饑，才免餓死。十幾年后，樵夫遍體長了毛，身輕若燕，竟然飛回家里。但已經(jīng)不會說話了，給他米飯也不吃。家里人就為他做了糯米湯圓，他一見湯圓，以為是黃精姜，就吃起來。后來慢慢恢復(fù)了本性，在冬至日竟開口與家人說話了。從此便有了冬至吃湯圓的習(xí)俗。

買湯圓一定要聞才能挑到新鮮湯圓，新鮮湯圓飄著淡淡的“米香”。煮湯圓時(shí)先將開水燒至沸騰，放進(jìn)湯圓，持續(xù)攪拌，讓湯圓受熱平均，充分吸飽水分的湯圓，比原先生湯圓大上一倍，便可起鍋，搭配喜歡的湯底，吃起來軟、嫩、Q的口感。

小編特別提醒，湯圓的吃法也是很講究，都有很多種奇離古怪的吃法，一些人喜歡把整只湯圓都放進(jìn)嘴里嚼，一些人也喜歡一口一口的在享受著品嘗湯圓，這些都是傳統(tǒng)的吃法，一些人喜歡一口湯一口湯圓的吃這樣更風(fēng)味，其實(shí)在古代的人更加會享受過現(xiàn)代人，因?yàn)橐郧皶r(shí)間都是很寬松，沒有現(xiàn)在的緊急，生活也是過得很滿足，但是現(xiàn)代人很多都是為了更多的去努力更多，所以生活變得更加繁忙;以上的就是湯圓的吃法了，其實(shí)也是很簡單的吃法。

冬至為什么要吃湯圓

吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！倍脸詼珗A，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”;湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

在24個(gè)傳統(tǒng)節(jié)氣中，冬至算比較重要的一個(gè)，一度有“冬至大如年”的說法。古人認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，冬至形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化，南方一般吃湯圓，取“團(tuán)圓”，“圓滿”之意。

小編提醒，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。

民間有“吃了冬至湯圓長一歲”的說法，吃“冬至圓”為何長一歲呢?

史料顯示，上古的夏殷周時(shí)代，對“正月”的具體時(shí)間安排是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個(gè)節(jié)氣是立春;殷以今農(nóng)歷十二月為正月，一年中的第一個(gè)節(jié)氣為小寒;周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月，但一年中的第一個(gè)節(jié)日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當(dāng)年的“元旦”。周以后，計(jì)算二十四節(jié)氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說的'來頭。

有學(xué)者認(rèn)為，正是由于歷史上確有一段時(shí)間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當(dāng)冬至節(jié)隨著歷史的發(fā)展而呈式微之態(tài)時(shí)，原來那些習(xí)俗，便漸漸融入了后來盛行的“春節(jié)”之中了。冬至具備“陽氣始至”的特殊特點(diǎn)，意味著“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開始呢?因此長了一歲，似乎也在情理之中了。

冬至的意義

寒冷將至，冬季正式開始

冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。按公歷，冬至交節(jié)一般是在每年的12月22—23日(今年是22日12時(shí)19分)，這天太陽運(yùn)行至黃經(jīng)270度，緯度最南，陽光直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長(北極圈以內(nèi)則24小時(shí)都是黑夜)。冬至這天，北半球中午太陽的高度也最低，比如在北京，太陽高度只有26°42′，因?yàn)檫@天中午的表影最長，故也稱“長至日”。

中國古代非常重視冬至，規(guī)定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”等。從冬至開始，白天會漸漸變長，古人認(rèn)為這是“陰極之至，陽氣始生”，所以把冬至當(dāng)作年周期、大自然氣運(yùn)周期、萬物生長周期的真正起點(diǎn)。在代表冬至的卦中，本是全陰的六根陰爻的最下面一根已變成陽爻，所以冬至又稱作“一陽生”。