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樂(lè)妍
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餃子又稱水餃,深受中國(guó)人民喜愛(ài),是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。寫一篇關(guān)于餃子的作文吧。以下是小編整理的我?guī)蛬寢尠溩幼魑姆段?,歡迎參考。
我?guī)蛬寢尠溩幼魑?
今天,我家嘗試了一次包餃子的樂(lè)趣,由媽媽做“總司令”指揮我和爸爸。
我先去把手洗得干干凈凈的,然后和爸爸一起去準(zhǔn)備材料,有餃子皮、餡、筷子、盛水的碗還有裝餃子的盤子。一切準(zhǔn)備就緒,我要開(kāi)工啦!
先拿一塊餃子皮,中間放一些餡,然后用筷子蘸上水,抹在皮的邊緣,最后將兩邊合攏捏緊,把邊緣折成波浪形,一個(gè)餃子就包好了。這時(shí)我有一個(gè)餃子的餡放少了,餃子的肚子扁扁的好像已經(jīng)餓的饑腸轆轆了似的。再看看爸爸做的,有些餃子的餡放得太多了,餃子皮怎么也合不攏嘴;還有些勉強(qiáng)合上了,輕輕一捏,肚子裂了一道大口子,趕緊請(qǐng)媽媽幫忙急救??纯达溩拥男螤?,可真是奇形怪狀呀!有像一個(gè)小口袋的,有像挺著個(gè)“將軍肚”的。還有像一舟小船的 ,形態(tài)各異呀!
餃子包好了,水也燒開(kāi)了,鍋里的水不停地冒著熱氣。我迫不及待地將餃子小心翼翼地放入鍋里。不一會(huì)兒,調(diào)皮的餃子一個(gè)個(gè)直往上躥,浮上了水面。頓時(shí),一陣濃香撲鼻,我立馬夾了幾個(gè)在自己的碗里,嘴里一邊不停嚼著餃子,一邊贊嘆:“好吃,好吃,真是太好吃了!”一會(huì)兒,我小鍋里的餃子就一掃而光了。
今天,我吃著自己包的餃子,覺(jué)得特別香,也感受到了勞動(dòng)中的樂(lè)趣。
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時(shí)間過(guò)得真快,還差一天就過(guò)年了,大家都知道,大年三十晚上要吃餃子,今年也不例外,吃餃子之前要包餃子,以前都是媽媽包餃子,我在旁邊看,而今年,我也要幫媽媽包餃子。
不一會(huì),一切都準(zhǔn)備好了,媽媽拿著一個(gè)盆來(lái),只見(jiàn)里面有一些餃子餡。然后,媽媽讓我搟皮,我以前搟過(guò)皮,搟得特別好。媽媽見(jiàn)我搟皮搟得特別快,便讓我學(xué)包餃子,說(shuō)真的,我從沒(méi)包過(guò)餃子,看著媽媽的手,靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我特別佩服,一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面,真好看。,過(guò)了一會(huì),我開(kāi)始包了,我在一堆皮里找了半天,好不容易找來(lái)最圓的,便把餡往里放,可是,不知道怎么的,就是捏不住皮,我特別生氣,于是,便把餡倒出來(lái)一點(diǎn),可是怎么也捏不住皮,媽媽看見(jiàn)了,笑著說(shuō):不要著急慢一點(diǎn)包,捏緊一點(diǎn)。聽(tīng)了媽媽的話,我才恍然大悟,原來(lái)我捏得不緊呀!于是,我照著媽媽的話包,沒(méi)想到,終于包好了。有時(shí)候,我包累了,就想放棄,不包了,可是,做事不能半途而廢呀,我又靜下心來(lái),好好包,但有的餃子不容易包好,就像一條小船,又瘦又長(zhǎng),我干脆把兩頭捏在一起,變成了帽子餃子,終于包完了,看著一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子,雖然比不過(guò)媽媽包得又圓又均勻。但,心里還是很有成就感的。
吃餃子的時(shí)候,我特別開(kāi)心,特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子,我也體會(huì)到其中的快樂(lè),我也知道吃餃子容易,包餃子難,以后,我要多幫媽媽包餃子。
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星期天,我準(zhǔn)備給媽媽一個(gè)驚喜——給媽媽包餃子。
一大早,我就和老爸到市場(chǎng)里不費(fèi)吹灰之力就買到了材料:青菜、肉。
回到家,我急忙跑到廚房,圍上圍裙,開(kāi)始剁餃子餡,才過(guò)了一會(huì)兒,我就剁的腰__背疼。老爸在一旁得意洋洋地說(shuō):“你小小年紀(jì)功夫還沒(méi)到家呢!”看我的吧,只聽(tīng)“咚咚咚”的聲音相當(dāng)有節(jié)奏,唉,姜還是老的辣呀!
開(kāi)始包餃子嘍,老爸一邊包一邊說(shuō):“先把餃子皮托在手上,把餡放,在手上,把餡放在中間,對(duì)折一下,將皮捏緊,左右兩旁要捏出褶子,這樣餃子才能站起來(lái)?!蔽倚南脒@么簡(jiǎn)單的事情,誰(shuí)都會(huì)了,肯定沒(méi)問(wèn)題。沒(méi)想到說(shuō)上去簡(jiǎn)單做上去難,我包的餃子有的站的,有的倒,還有漏餡的,更可笑的是一個(gè)餃子左褶在前,右褶在后,就像“游擊隊(duì)”一樣個(gè)不相同,把老爸老媽弄得哈哈大笑。我看老爸包的飛快,而我才包幾個(gè),我見(jiàn)事不妙,開(kāi)始偷懶,不在捏褶子了,不一會(huì)兒,我就包了許多個(gè)。老爸一臉壞笑地說(shuō):“你小子還挺聰明的!”餃子們就像一把把扇子,給我們帶來(lái)清涼。
餃子下鍋嘍!開(kāi)始餃子潛伏在水底,不敢露面仿佛是膽小的蟲子。過(guò)了幾分鐘后,膽小的餃子浮了上來(lái),變的又白又胖,大了許多,仿佛胖娃娃的臉蛋,饞得我直流口水,老媽一定喜歡吃。
我老爸把熱騰騰的餃子送給老媽,老媽吃了一口,嘖嘖稱贊:“呀!真好吃!你們可真是美食專家!”我聽(tīng)了別提有多高興了!
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今天,我媽媽要包餃子,我看著媽媽包的是如此簡(jiǎn)單,我也想學(xué)??墒牵溩涌瓷先ズ苋菀装?,可是自己一包就感覺(jué)難啊。我先把餃子餡放到餃子皮中,然后把餃子皮捏住。
啊?怎么感覺(jué)手上濕漉漉的,一看,原來(lái)是皮破啦。我說(shuō)∶“媽媽,你弄得皮太薄啦?!眿寢屨f(shuō):“哪是你放的餡太多啦,怎么能包住哪。”
我又拿了一個(gè)稍厚一點(diǎn)的餃子皮,少放了一點(diǎn)兒餡,小心翼翼的捏住了。這次沒(méi)漏,我高興的把它送到籠子上??墒秋溩訁s怎么也立不起來(lái)。媽媽說(shuō)∶“你放的餡又太少啦?!?/p>
我有點(diǎn)失望。媽媽對(duì)我說(shuō)∶“你照我的樣子來(lái)包,就能包好?!眿寢尠扬溩悠ね性谑稚?,然后來(lái)一勺餃子餡,放到餃子皮的中央,再把餃子皮對(duì)折,用雙手拇指和食指熟練的一捏,一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。
后來(lái),我照著媽媽教的包,效果果然好極啦。
餃子煮好啦,吃著自己的勞動(dòng)成果,心里感到美滋滋的。
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五一小長(zhǎng)假的一天,媽媽要包餃子,我興高采烈地說(shuō):“媽媽,我來(lái)幫你吧!”
媽媽提前和好面,調(diào)好餡,開(kāi)始揉面。她把面切成圓圓的小劑子,然后像下雪一樣,撒一層雪白雪白的面粉,接著,我和妹妹幫媽媽把劑子按得扁扁的,媽媽就開(kāi)始搟餃子皮了。我跟著媽媽學(xué),卻怎么也學(xué)不會(huì),唉,我還是去學(xué)包餃子吧!
可是,包餃子也并不容易,媽媽給我做了一下示范:“在中間放餡,再對(duì)折,捏幾道褶,把邊捏牢?!闭f(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單,但做起來(lái)很難。媽媽手把手地教我,我的手指卻怎么也不聽(tīng)使喚,緊張得手都不知該往哪兒放了,我費(fèi)了半天勁才把餃子捏上,只見(jiàn)它軟綿綿地趴在那里,一幅無(wú)精打采的樣子,好像沒(méi)吃飽飯一樣。我不服氣地想:我就不信包不好你!于是我包了一個(gè)又一個(gè),終于在“浪費(fèi)”了很多餃子皮后,我成功包出了一個(gè)最好的餃子。我松了一口氣,心想:原來(lái)包餃子這么難啊!
幫助媽媽做家務(wù)真是一件愉快的事,下次我一定要學(xué)會(huì)搟餃子皮。今后我還要幫媽媽分擔(dān)更多的家務(wù)。
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今天是小年,人們有吃餃子的習(xí)俗。
早上醒來(lái),看媽媽和奶奶在包餃子,我想只有媽媽和奶奶兩個(gè)人包,多累啊!于是我決定幫媽媽包餃子。
我走到媽媽身旁說(shuō):“媽媽,我也要獻(xiàn)一份力,我來(lái)幫你!”媽媽笑著說(shuō):“你啊,不添亂就行了!”奶奶也說(shuō)不用。后來(lái)在我的強(qiáng)烈要求下還是加入了。
媽媽先讓我?guī)退丫竞玫拿鎴F(tuán)按成小餅,然后媽媽用搟面杖把面搟成餅?zāi)棠贪?。這個(gè)倒是很簡(jiǎn)單,一會(huì)我都按完了,每一個(gè)都很圓。我又要幫媽媽搟面餅,媽媽說(shuō):“你還是和奶奶學(xué)習(xí)包餃子吧?!?/p>
我學(xué)著奶奶的樣子,拿起一張餃子皮,用筷子夾起一些肉餡放到餃子皮兒上,拿起面皮的兩端向中間對(duì)折,然后把面皮兒向一起捏,可是由于我用力過(guò)猛,餡兒也放得過(guò)多餡漏了出來(lái),怎么也捏不住了。第一個(gè)餃子以失敗告終。我向媽媽做了個(gè)鬼臉,又拿起一張面皮兒,放了一些餡,折好面皮,從右向左捏,邊捏邊打褶,然后再?gòu)淖笙蛴夷蠡貋?lái),我看著我包的餃子,它雖然不太飽滿也不太美觀,但是卻是我第一個(gè)作品我高興極了,奶奶一個(gè)勁兒夸我!
吃飯時(shí),我吃的特別的香,因?yàn)檫@里面有我的勞動(dòng)成果。我深深地體會(huì)到:雖然是萬(wàn)事開(kāi)頭難,但無(wú)論做什么事情都不能輕易放棄,唯有執(zhí)著才能成功!
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有一次,我看見(jiàn)媽媽在包餃子,心想:以前都是媽媽包餃子給我吃,她一個(gè)人包一定很累的。不如,我也幫媽媽包餃子吧,讓她嘗一嘗我的勞動(dòng)果實(shí)。于是,我也加入了包餃子的行列中。
我先拿起一張餃子皮,用筷子夾了一些肉餡,放在餃子皮上,兩手使勁一擠,可是用力過(guò)猛,擠破了餃子皮,餡兒冒了出來(lái)。我趕緊急救,用另一張餃子皮補(bǔ)上,才算堵住了。我立刻放下手中的筷子,看媽媽怎樣包餃子的,然后一步一步的包,一步一步的學(xué),我終于會(huì)包餃子了,我還幫媽媽包了許多許多的餃子。其中有一個(gè)一定笑破你的肚皮,其中有一個(gè)我不小心擠破了,我又拿了一張餃子皮補(bǔ)上,結(jié)果一擠又?jǐn)D破了,只好又用餃子皮補(bǔ),直到包到與文具盒差不多大才算堵住,你看,這個(gè)笑話好不好笑呢。
晚上,吃餃子的時(shí)候,我故意把那個(gè)最大的餃子給爸爸吃,爸爸連忙咬了一口,沒(méi)想到,一直咬了好幾口才咬到肉餡,突然全家都哈哈大笑,小妹妹差點(diǎn)笑破了肚子。
通過(guò)這件事,我知道了只有自己勞動(dòng),才會(huì)覺(jué)得餃子是真香滴,同時(shí)也要幫助爸爸媽媽做一做家務(wù)活,這件事更使我明白了“萬(wàn)事開(kāi)頭難”的道理。
我?guī)蛬寢尠溩幼魑?
星期天,我家來(lái)了客人,媽媽準(zhǔn)備包餃子給客人吃,我準(zhǔn)備露一手,讓媽瞧瞧。
包餃子開(kāi)始了,我先拿了一張餃子皮,攤在左手心上,右手用筷子挑了一些肉餡放在餃子皮上,用手一捏,可是這些肉餡就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小男孩,一個(gè)勁地往外鉆,弄的我手粘乎乎的。我不灰心,又拿了一張餃子皮,這次放了很少的肉餡,捏了一下,像一個(gè)月牙,可是太扁了,放在簾子上,連站也站不住。哎,包餃子看似簡(jiǎn)單做起來(lái)不容易呀!媽媽見(jiàn)我泄氣了,就對(duì)我說(shuō):“一開(kāi)始包嘛,萬(wàn)事開(kāi)頭難啊!看我的吧!”說(shuō)完就開(kāi)始包起來(lái),只見(jiàn)她不多不少地用快子挑了一點(diǎn)餡子放在餃子皮里,先在中間一捏,再把左邊的皮兒向中間一折,右邊也一樣,然后在邊上捏幾折。捏好后看起來(lái)就像一排排波浪似的。我學(xué)著媽媽的方法,也包了起來(lái)。嘿!這次乖巧了許多,肉餡再也不往外擠了。而且還能站穩(wěn)了呢,我越包越好,看著自己的“作品”,雖然比不上媽媽包的餃子好,但心里美滋滋的。
餃子下了鍋,不一會(huì)兒就煮熟了,媽媽和客人吃著我包的餃子,連聲夸道:“不錯(cuò),不錯(cuò)!”我高興地笑了。